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玉米淀粉一次性餐具介绍 前言 当今世界各个领域都越来越注重环保的概念，尤其是包装领域，对于迎合环保的主题，各种绿色新型包装形式纷纷开始研发，涌现。近年来，玉米淀粉这种新型材料的出现，为一次性用品提供了更为环保的材料选择。 什么是玉米淀粉 玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。玉米淀粉在很多方面都有重要用途。 以上分别为普通玉米、糯玉米、甜玉米的淀粉结构 　　成分 　　含量 % 成分 　　含量 % 淀粉 　88～92 水溶性物质 　　2.5～4.5 　　蛋白质 　　6～10 二氧化硫 0.035～0.045 　　脂肪 　　0.5～10 细渣 0.05～0.1克/升 　　灰分 　　0.2～0.4 淀粉化学组成分析如下表： 玉米淀粉生产工艺图 2014年3月27日中国玉米淀粉价格行情 国内玉米淀粉市场价格走势略有差异，其中东北地区走势趋强，主要为黑龙江、内蒙古一带的企业价格稳定上扬。而华北地区局部地区维持弱势，其中河南地区主要企业根据跟进周边主流价格。市场供应货源稳定，下游需求消耗速度偏弱。目前市场主流成交价格在2650-2750元/吨，跌幅在30-50元/吨不等。而市场关注的吉林地区新价格尚未正式公布。企业对于提涨态度非常谨慎，选择继续观望等待。目前市场地销主流报价在2550-2600元/吨，南运港口主流价格在2500-2550元/吨。 由于玉米淀粉的化学物理性质，和其在国内的生产工艺及成本价格等因素，决定了其代替塑料、纸等材料来制作一次性餐饮用品的可能性。 玉米淀粉一次性餐具 玉米淀粉一次性餐具是生物降解制品，以玉米淀粉为主要原料，经高科技生产工艺加工而成，自然条件才可自行降解。 优点： 无公害：由于它是玉米淀粉和其他环保材料精制而成，不含对人体有害的物质，可放心长期使用。 零污染：产品埋入泥土中，在适宜的温度下，90天后可降解形成二氧化碳和水，对土壤和空气不造成污染。 省资源：玉米淀粉是可再生资源，取之不尽，用之不竭，而纸质餐具和塑料餐具需大量的木材和石油化工产品。以玉米淀粉为原料可节省大量的石油和森林资源。 高品质：产品密织性好，耐水、耐油、防渗透，同时具有良好的耐高温和耐低温性，适合冰箱冷冻、冷藏、保鲜食品，微波炉加热等。 产品前景： 一次性餐具自1984年在我国首次使用以来，一聚苯乙烯为主要原料的发泡塑料餐具迅速遍布我国的每个角落，进路人的日常生活，形成巨大的消费市场。据统计，目前我国每年消费快餐用具约100亿只，其中大部分是一次性发泡塑料餐具，并且每年以25%的速度增长。由于聚苯乙烯的不可降解，难以回收等缺点，给处理工作带来了很大的不便，给环境造成了严重的污染。而这类可降解的一次性餐具将大力改变原有的环境污染问题，同时也能满足便利消费者的使用要求。现在玉米淀粉大多数局限于一次性餐具的材料使用，是否能将这种绿色材料推广到更多产品领域，是我们可以期待的前景。 沈姚佳 包装111