幼儿副食品的做法.docVIP

幼兒副食品的做法一、果汁 (一)加餵年齡：嬰兒四~五個月即可餵食。 (二)營養量： 柳丁一個(中)約150公克，含維生素C58毫克。 蕃茄一個(中)約150公克，含維生素C43毫克。 (三)功用：可以補充母奶、牛奶內維生素C之不足，增力抵抗力，促進生長發育，預防壞血病。(四)材料：柳丁、蕃茄或橘子，水份多的水果等。 (五)做法： 將水果外皮洗淨。 柳丁或橘子橫切成兩半，取乾淨之容器，將汁擠於容器內再加入等量之冷(溫)開水。 土蕃茄選擇外皮完整熟透的，用熱開水浸兩分鐘去皮，再用乾淨紗布包起，用湯匙壓擠蕃茄而成汁 (六)餵法：第一次餵量的一小茶匙(用茶匙或奶瓶餵均可)以後漸增多。 　 二、麥精片 (一)加餵年齡：視嬰兒是否肥胖，再決定出四個月或六個月開始餵食。 (二)營養素：麥粉100公克，含維生素B,0.4毫克，熱量340卡。 (三)功用：可促進生長，供給熱量。 (四)材料：麥精片。 (五)做法： 用開水加適量的糖及麥精片調沖成糊狀餵之。 加於牛奶中沖調亦可。 (六)餵法：先由一茶匙開始而漸次增加。六個月時增加3/4~１碗。 (七)注意事項： 如用奶瓶餵食，奶瓶頭之洞應稍大。 麥精片一次量增至一湯匙時，奶粉量不需減少。 三、果泥 (一)加餵年齡：嬰兒七個月可開始餵食。(二)功用：可預防壞血病，保護皮膚粘膜，促進生長。 (三)材料：熟軟而纖維少的水果，如木