2013高考生物轮复习配套课件 专题21 微生物分离培养及在传统发酵技术中的应用.pptVIP

[解析]　 (1)微生物主要分布在有机质丰富的土壤表层，细菌常生活在酸碱度接近中性的潮湿土壤中。(2)植物组织培养时，对外植体常用酒精和氯化汞消毒，对培养基常用高压蒸汽灭菌法灭菌；紫外线能使蛋白质变性，还能损伤DNA的结构；可通过在适宜的温度下放置灭菌过的培养基看其是否有菌落产生来确定培养基灭菌是否彻底。(3)醋酸菌为需氧型生物。(4)最常用的微生物接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法。(5)因一个菌落可由多个连在一起的细菌形成，所以计算得出的细菌数一般低于实际数目。(6)用选择培养基筛选目的菌，加入酚红指示剂检测尿素分解菌，若存在尿素分解菌，指示剂变红色。 1．微生物培养技术中的消毒和灭菌 消毒 灭菌 区别 使用手段 较为温和的物理或化学方法 强烈的理化因素 结果 杀死表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子) 杀死包括芽孢和孢子在内的所有微生物 常用方法 煮沸消毒法、化学药剂消毒法、巴氏消毒法、紫外线消毒法等 灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法等 联系 ①都借助理化性质，营造微生物难以生存的不良环境；②作用实质都是通过使蛋白质变性来抑制微生物生命活动或杀死微生物 2．微生物纯化培养的接种方法 (1)平板划线操作： ①平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划 线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。 ②平板划线操作的注意事项：