赖氨酸的生物合成.pptxVIP

赖氨酸的生物合成 合成途径、代谢控制机制与其指导意义 何俐颖 125030107 赖氨酸简介 Lys 赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。 菌种 谷氨酸棒杆菌、北京棒杆菌、黄色短杆菌、乳糖发酵短杆菌等谷氨酸产生菌 大肠杆菌 高丝氨酸营养缺陷型兼AEC抗性突变株 路径 生物调节 高丝氨酸营养缺陷型 柠檬酸合成酶缺陷型 丙酮酸激酶缺陷型 谷氨酸营养缺陷型 化学调节 羧化 葡萄糖 TCA循环 草酰乙酸（中间体） PEP 乙醛酸循环 乙酸 1、诱导TCA一循环的酶 创造促成诱导TCA循环的关键酶，如异柠檬酸脱氢酶(ICDH) 的条件 借助通气保持TCA一循环酶的活力 2、诱导乙醛酸循环的酶 醋酸添加引起乙醛酸循环酶合成(根据异柠檬酸分介酶活力控 制) 3、保持PEP一羧化酶活力 4、排除副产物合成 主要副产物是乳酸和某些氨基酸(谷氨酸酞胺、丙氨酸和绷氨 酸)。 乳酸通常是与通风不良有关 指导意义 可通过筛选营养缺陷型获得高产菌株 可对参与反应的酶的调节增加产量 对大多数菌种，良好的通风 参考文献 黄色短杆菌赖氨酸生物合成的产量调节 J·SHVINKA,U.VIEST,M·RUKLISHA(苏联拉脱维亚加盟共和国科学究院Kirollesntein微生物研究所) 赖氨酸菌种选育机理的研究黄色短杆菌药物抗性株的选育 无锡轻工业学院 檀耀辉 张星元 陶文沂 用黄色短杆菌柠檬酸合成酶突变株生产天门冬氨酸和赖氨酸 IsamuShiio等 Thanks for Your Attention S一(2一氨基乙基)一L一半胱氨酸(AEC) 把醋酸添加到含糖培养基中,诱导合成二羟醋酸盐循环酶,是增加转化率的有希望的办法。采用这个方法,产率能达到0.4。