微生物基础知识培训(三)详解.ppt

细胞膜 也称细胞质膜或原生质膜，是紧贴于细胞壁里面的一层柔软而富有弹性的薄膜，也是具有选择吸收特性的半渗透性薄膜，厚度一般为5~8毫米； 细胞膜的主要成分是蛋白质，含量约为细胞干重的20%。 细菌细胞膜的功能与真核细胞者类似，主要有物质转运、生物合成、分泌和呼吸等作用。 细胞质 细胞膜内除细胞核以外的所有物质成称为细胞质； 细胞质是一种无色透明的胶状物，主要成分是水、糖类、脂类、蛋白质、核糖核酸和无机盐。由于它含有大量的核酸，所以呈现较强的嗜碱性。 荚膜 某些细菌在细胞壁的外面常包裹着一层黏液状的薄膜，当这种黏液的产生达到一定量时即成为荚膜； 组成荚膜的成分通常是多糖； 荚膜能使培养基具有粘性，又可使固体培养基表面的菌落呈现湿润的表面。 抗吞噬作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞的作用，因而荚膜是病原菌的重要毒力因子。 粘附作用：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连，也可粘附于组织细胞或无生命物体表面，形成生物膜，是引起感染的重要因素。 抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有保护菌体避免和减少受有害物质的损伤作用。 鞭毛 某些杆菌、弧菌以及少数球菌在幼龄时期，菌体上长有纤细波曲的丝状物，称为鞭毛； 鞭毛的长度通常可超过菌体的若干倍，但直径却很细，只有细胞直径的1/20左右，一般为2