拒绝垃圾食品健康从我做起详解.pptVIP

总结：喜欢零食是小孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品！ 拒绝垃圾食品 健康从我做起 演讲比赛 正确洗手，饮食安全第一步 路边零食拒入口，疾病远离我 比赛要求： 选手们分别围绕发生在自己身边的食品安全故事，从食品安全知识小窍门、生活中的好习惯、如何提高自我防护的能力和意识等不同角度讲述了食品安全的重要性，控诉了当前食品安全中存在的问题，表明了坚决抵制不健康食品的决心，并通过声情并茂的演讲呼吁全社会都来关心和关注食品安全问题。 比赛成绩： 一等奖 侯忠坤 侯相宇 二等奖 李岚坤 刘力赫 三等奖 王正坤 杨清慧 陈嘉扬 垃圾食品1号 油炸类食品 入选理由： 1、导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）； 2、含致癌物质； 3、高温油炸还破坏了食物中的维生素，使蛋白质变性。 垃圾食品2号 腌制类食品 入选理由： 1、引发高血压，食物过咸还会加重肾脏的负担； 2、容易导致鼻咽癌； 3、影响胃肠粘膜系统（对肠胃有害）； 4、容易引发溃疡和发炎。 垃圾食品3号 加工类肉食品 入选理由： 1、含致癌物质——亚硝酸盐（防腐和显色作用）； 2、同时也含有大量防腐剂。 垃圾食品4号 饼干类食品 入选理由： 1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担； 2、食品加工过程中严重破坏了食物中的维生素； 3、食品热量过多、营养成分低。 垃圾食品5号 汽水可乐类食品 入选理由： 1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 垃圾食品6号 方便类食品 入选理由： 1、盐分过高，含有大量防腐 剂、香精； 2、只有热量，没有营养； 垃圾食品7号 罐头类食品 入选理由： 1、食品中的维生素含量较低，蛋白质也在加工过程中变性； 2、食物热量过多而营养成分低。 垃圾食品8号 话梅蜜饯类食品 入选理由： 1、含三大致癌物质之一，亚硝酸盐（防腐和显色作用）； 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 垃圾食品9号 冷冻甜类食品 入选理由： 1、含奶油极易引起肥胖； 2、含糖量过高影响正餐； 垃圾食品10号 烧烤类食品 入选理由： 1、含大量“三苯四丙吡”这可位居致癌物质之首； 2、食物中的蛋白质已炭化变性食用后能加重肾脏、肝脏负担。 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。 食品包装上的信息 包装上到底透露了些什么秘密给我们呢？ 揭晓答案： 产品名称 配料表 生产日期 保质日期 厂名、厂址 生产许可证、QS标识、卫生许可证 …… 你还能想到更多的吗？ 请一起来想想还有哪些？ 我们很新鲜的，请放心！ 有毒的食物的特征 买鱼时:购买眼睛、鳞片明亮有光泽、 肉质有弹性、无腥臭味的鱼 买肉时：呈现粉红色、具有弹性的肉 买虾时：绝不买头、脚部 以及尾扇部变黑、头部快变黑的虾子 防止交叉污染 交叉污染 水产品附着的致病微生物通过直接接触、空气传播或其他途径转移到其他洁净水产品上导致的污染。 1、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健 康食品，不买食品包装不全的“三无”产品。 2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜 果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、 不喝生水、少吃零食。 3、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质， 不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意，父母 送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里， 不卫生，易变质。 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 怎 么 防 止 ？ 1.买回家中的食品应该要分区贮放 2.烹饪时，生、熟食物分开处理 3.保持餐具与食器清洁 禽兽类食物：先除去内脏、清洗，并依照每餐份量个别包装存放冰箱 蔬菜类：洗干净、去污，除烂叶，不以一般报纸包