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第十九章 碳水化合物
第十九章 碳水化合物
1.写出D-核糖与下列试剂的反应式：
（1）CH3OH 干燥HCl （2）苯肼
2.用简单化学方法鉴别下列各组化合物：
（1）葡萄糖和蔗糖 （2）葡萄糖和果糖
（3）麦芽糖、淀粉和纤维素 （4）D-葡萄糖和D-葡萄糖苷
12．写出下列化合物用酸进行完全水解得到的产物：
（1）蔗糖 （2）α-D-吡喃型甲基葡萄糖苷
14．在甜菜糖蜜中有一个三糖称为棉子糖。棉子糖部分水解后得到双糖叫做蜜二糖。蜜二糖是个还原性双糖，是（+）-乳糖的异构物，能被麦芽糖酶水解但不能为苦杏仁酶水解。蜜二糖经溴水氧化后彻底甲基化再酸催化水解，得2，3，4，5-四-O-葡萄糖酸和2，3，4，6-四-O-甲基-D-半乳糖。写出二糖的结构式、名称及其反应。
1.写出D-核糖与下列试剂的反应式：
（1）CH3OH 干燥HCl （2）苯肼
2.用简单化学方法鉴别下列各组化合物：
（1）葡萄糖和蔗糖 （2）葡萄糖和果糖
（4）D-葡萄糖和D-葡萄糖苷
1用简单的化学方法鉴别麦芽糖、淀粉和纤维素。
12．写出下列化合物用酸进行完全水解得到的产物：
（1）蔗糖 （2）α-D-吡喃型甲基葡萄糖苷
14．在甜菜糖蜜中有一个三糖称为棉子糖。棉子糖部分水解后得到双糖叫做蜜二糖。蜜二糖是个还原性双糖，是（+）-乳糖的异构物，能被麦芽糖酶水解但不能为苦杏仁酶水解。蜜二糖经溴水氧化后彻底甲基化再酸催化水解，得2，3，4，5-四-O-葡萄糖酸和2，3，4，6-四-O-甲基-D-半乳糖。写出二糖的结构式、名称及其反应。
一、 完成下列反应方程式
八.指出下列化合物中,哪个能还原斐林溶液,哪个不能,为什么?
九.写出下列三个化合物与过量苯肼作用后所生成的产物。
下列糖是还原糖是非还原糖?
1根据下面所给的结构,回答提出的问题: 1 ________________为D型糖，_______________为L型糖； 用氧化后，_____________有旋光性，___ 无旋光性，___为内消旋体，____________ 等量混合为外消旋体。 3 _____ 、______ 和______所生成的糖脎相同；
3、下列化合物属于单糖的是：（ ）
A、蔗糖 B、乳糖 C、糖原 D、核糖
18、下列化合物中不能与过量苯肼生成脎的是:（ ）
19、下列化合物中，不能与Tollen试剂发生反应的是：（ ）
11. 不发生变旋作用的糖是（ ）
A．蔗糖 B．纤维二糖 C．乳糖 D．果糖
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