中餐部粤菜厅资深领工作职责规范.docVIP

主要职责 : 以愉悦心情完成标准化的服务工作，并领导该区服务人员执行有效率的服 务工作。 职 位 : 粤菜厅资深领班/领班 级 别 : D 工作时间 : 8小时/天 工作区域 : 粤菜厅 工作关系 : 上 司:粤菜厅主任 下 属 : 粤菜厅服务员 工作大纲 : 营业前准备工作 PDA点菜/饮料服务 收市后收尾工作 营业中遇到停电、火警 客人喝酒过量的处理 客人争执，打架处理 工作职责规范 – 粤菜厅资深领班/领班 类别 基本要求 备注 基本常识 交际技巧 工作经验 学历(或培训经历) 性 格 外貌身材 年 龄 语 言 其 他 1.能按时完成上司布置的各项工作； 2.有较丰富的粤菜知识； 3.能做标准化服务； 4.有上进心，有工作效率。 勤恳有礼，笑面迎人，有问必答，精神饱满，保持愉快心情。 二年以上国际级酒店粤菜厅服务经验 高中毕业/旅游职中毕业（上岗证） 外向 女 样貌甜美，身高160cm以上 男 五观端正，身高170