超市营运规范-销售区域手册.docVIP

北京华联综合超市有限公司 营运规范 销售区域手册 二零零二年八月 目 录 第一单元 前言 第二单元 标识牌 第三单元 楼面常用货架设备 第四单元 商品陈列 第五单元 如何做促销 第六单元 OPL订单 第七单元 补货/理货 第八单元 三级数量帐 第九单元 损耗控制及防盗 第十单元 库存区的管理 第十一单元 卖场清洁 第一单元 前言 一、适用范围 本手册供北京华联综合超市有限公司及其各地门店之营运人员做为商场销售区域工作的指南 目的 本手册全面系统地介绍了销售区域的营运工作，有助于管理人员迅速建立量贩店营运概念 益处 更快地掌握商场销售工作的流程、规范，提高销售业绩减少损耗，有效的管理店面 四、 树立服务第一的理念 本手册自始至终贯彻“全体人员均应树立强烈的服务、销售观 念”，这一理念至关重要，因为： 零售业本身就是服务业，只有服务才有销售，只有更好的服务，才有更高的销售。 有了销售才有公司的发展和壮大。 有了公司的发展壮大，也才有华联同仁自己的职业发展和契机，每位员工，上至店长，下至普通一员，都应“一切从顾客出发，顾客是我们真正的上帝”,把顾客的每一个询问都当作一个为顾客提供良好服务的机会；一个介绍产品的机会；一个增加销