高效液相色谱法检测西瓜中四种有机磷农药残留.docVIP

目 录 摘 要 .............................................................2 Abstract ...........................................................2 引言.......................... .....................................3 1 有机磷农药及其检测方法............................................3 1.1 有机磷农药的基本概况............................................3 1.2 有机磷农药残留的检测方法........................................5 1.3四种有机磷农药简介..............................................7 2 样品采集与预处理 .................................................9 2.1 实验仪器和材料..................................................9 2.2 样品的来源与采集...............................................10 2.3 样品预处理.....................................................10 3 四种有机磷农药标准样品的色谱分离.................................11 3.1 流动相比例、流动相pH和流速的选择..............................11 3.2 四种有机磷农药标准样品的色谱图.................................11 3.3 方法学考察.....................................................13 4 西瓜样品中有机磷农药残留的测定与分析 ...........................15 4.1 色谱条件.......................................................16 4.2 测试样品.......................................................16 4.3 计算四种有机磷农药残留的方法...................................17 4.4 两种西瓜样品的检测结果分析.....................................17 5 结论.............................................................17 致谢...............................................................18 参考文献 ..........................................................18 高效液相色谱法检测西瓜中四种有机磷农药残留 摘 要 ：本文结合高效液相色谱法对青岛市城阳区大润发中销售的西瓜中有机磷农药残留是否超标进行了检测，并结合有机磷农药的结构特点以及性质建立了一种在高效液相色谱法的基础上能够检测四种有机磷农药残留的方法。 关键词：西瓜；检测；农药 Checking out the Four Kinds Of Organic Phosphorus Pesticide Residues In Watermelon By HPLC Abstract ： Key words： Watermelon ;; Pesticide 引言 青岛市最近发生了毒西瓜事件，以青岛市胶州市和即墨市为主要城市，共有12个人吃了西瓜后，出现头晕、呕吐等症状，经有关部门鉴定该种西瓜名叫“黑美人”，其中含有农药残留涕灭威，涕灭威是一种有机磷农药。如果食用含有涕灭威超标的食物会使人产生恶心等症状，重者会使人昏迷，甚至死亡。尽管城阳地区还没发生西瓜中有机磷农药超标的事件，但已经引起该地区的人恐慌了，所以研究出一种能够检测西瓜中有机磷农药的现实可行的方法是十分重要的。这是本论文的出发点，所以文对青岛市城阳区大润发所售西瓜中有机磷农药残留进行分析，结合HPLC的原理研究出了能够检测西瓜四