9大类食物让你不怕癌症.pptx

想要对抗癌症吗?根据台湾癌症基金会发行 的防癌白皮书指出，国人平均每 4 人就中就会有 1 人会罹患癌症。为帮助民众防癌，台湾癌症基 金会建议民众可以从食物下手，多摄取九大类食 物，从中摄取对防癌有益的营养素。 这九大类食物是由国防医学院生理学科副 教授金忠孝所提供，分别是： 一、鱼：因鱼类含有omega;3 脂肪酸，可降 低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状 动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大 在衣兜里，满心的紧张和激动。临走时回头望了几 肠癌。 二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、 白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素 C 及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外， 这些蔬菜还含有「引朵类」及「含硫有机化合物」， 前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多 酵素，解除致癌毒素危害。 三、黄豆：黄豆中含「异黄酮类物质」，对 预防部份癌症的发生有帮助。而医学研究证实， 每天吃进 60 公克的黄豆，血中抗癌有效浓度足 在衣兜里，满心的紧张和激动。临走时回头望了几 以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列 腺癌的生长。 四、五谷杂粮：五谷杂粮含丰富「皂角」， 能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已 确定有防止肠癌发生的功效。 五、含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜 含丰富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能帮 助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研 究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠 癌的发生;每周吃 3 瓣蒜头的人，罹患大肠癌的 机率比不吃的人少三分之一。 在衣兜里，满心的紧张和激动。临走时回头望了几 六、含维生素 C 的食物：维生素 C 可减少体 内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化，而 富含维生素 C 的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、 文旦等。 七、红色蔬果：西红柿、木瓜、洋香瓜、番 薯等都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维 生素 A，达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。 研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制摄护腺癌发 生。 八、茶和红酒：红酒是连葡萄皮一起发酵， 在衣兜里，满心的紧张和激动。临走时回头望了几 可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对 人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由 基会引起高血压、糖尿病、心肌梗塞、脑中风及 癌症。研究显示，每日喝一小杯红酒可减少这些 疾病的发生率，但过量反会增加酒精性肝炎及肝 硬化死亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类物质， 对部份癌症具有预防效果。 九、菜叶：绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜 含丰富叶酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防 癌作用。 1cp0f6c9d 癌症治疗 在衣兜里，满心的紧张和激动。临走时回头望了几