运动生物化学研究进展之身体机能评定和营养 Microsoft PowerPoint 演示文稿1.pptVIP

运动生物化学研究进展 冯炜权等主编 第二十二章：运动员身体机能评定的研究 在竞技运动水平愈来愈高、竞争愈来愈激烈的今天，运用生理生化指标对运动员的身体机能(body function)进行检测与评定(evaluate)显得尤为重要。它主要是应用生理生化方法和相应的指标，对运动员承受运动训练负荷的能力、现实身体机能状况(body function state)、训练的科学性和有效性等进行诊断。因此，国内外体育科研工作者和教练员十分重视运用生理生化指标准确、及时地了解运动员的身体机能状况，合理地安排和调整训练计划(training plan)，避免过度疲劳,减少运动损伤(sports injury)，最大限度地提高运动成绩。我国体育科学工作者在20世纪60年代就开始对运动员机能状况的检测与评定方法进行研究，并运用到体育运动的实践中。本章主要对优秀运动员身体机能的生理生化评定方法和存在的问题进行系统的论述 。 第一节：运动员身体机能检测与评定的目的和意义 在运动训练中，合理运用基础理论、实验技术和测量方法检查与评定运动员的机能状态，对运动员选材,医务监督、控制训练负荷、判断运动疲劳(exercise fatigue)、防止过度疲劳和运动损伤的发生、有效地挖掘人体的运动潜力(exercise potential)、提高竞技能力(competitive capacity)等均有十分重要的意义，并已经成为科学训练(scientific training)的重要环节。在运动训练中，生理生化的检测与评定指标可应用于以下几个主要方面。 第一节：运动员身体机能检测与评定的目的和意义 一、运动员选材的科学依据 人体机能水平、代谢能力（metabolic capacity）的高低，既受生长发育（growth）过程中营养(nutrition)、疾病(disease)及运动训练等后天因素(acquired factors)的影响，也受先天遗传因素(inborn genetic factor)的制约。因此，根据运动项目的特点，选择相应的检查指标进行运动员选材，然后通过专门的训练，使其先天能力得到充分发展，进而达到较高的竞技水平。 第一节：运动员身体机能检测与评定的目的和意义 二、客观评定运动员的身体机能状态 在运动训练中．运动员的身体机能状况对科学安排训练负荷至关重要。只有在运动负荷量度(training volume)和强度(intensity)足够大，机体承受最大应激状态下，才能有效地提高运动能力。科学地控制和调整运动负荷，不仅能防止运动损伤和过度疲劳的发生，而且能有效地提高训练效果。由于机体在运动时的生理活动和代谢过程(metabolic process)均会发生相应的变化，故从人体安静时、运动时和恢复期各脏器及血液( blood)、尿液(urine)、汗液(sweat)、唾液(saliva)中某些化学成分的测定和比较，可为机能评定提供客观依据。 第一节：运动员身体机能检测与评定的目的和意义 三、科学监控运动负荷的重要环节 Important links of Scientific Monitoring of Workload 运动负荷是运动员在训练中所承受或完成的身体负荷量，它是运动训练中最重要的环节之一。不同的运动负荷对不同运动员产生不同的影响，而相同的运动负荷对不同的运动员产生的影响也不同，这些不同的影响可以通过一系列生理生化指标来反映。因此，运用生理生化指标来观察运动员对运动负荷的反映，科学地监控(monitor)和调整运动负荷，不仅能防止运动损伤和过度疲劳的发生，而且还能有效地提高训练效果。 四、预测运动成绩的理论依据 theoretical Gist of Forecasting Exercise Results 第一节：运动员身体机能检测与评定的目的和意义 运动成绩是运动员竞技能力的体现，除了与技术(technique)、战术(tactics)等有关外，更与运动员身体机能水平有密切的关系。因此，运用某些生理生化指标来预测运动成绩，已被逐渐应用于体育科学( sports science)研究和运动训练中。 五、监控运动员合理营养的手段 Measures for Monitoring Athletes’ Rational Nutrition 第一节：运动员身体机能检测与评定的目的和意义 合理营养(rational nutrition)是运动员取得优异成绩的基本因素之一。合理营养能供给运动员消耗所需的热能，提供能源物质的补充和储备，加速代谢废物的清除，维持代谢平衡(metabolic balance)，有助于提高运