大理三月街卖药群体行为解析.docVIP

大理三月街卖药群体行为解析 　　摘 要：基于调查，用场域与惯习理论分析大理三月街卖药群体的时空观、饮食、居住、互动、药材经营等。 　　关键词：三月街；卖药群体；行为解析 　　大理三月街有着千余年传统的民间传统集市，位置在大理市古城西城门外的一块地方，集市从每年农历三月十五日左右开始，至月底结束，持续达半月左右，有的药商甚至在此逗留一个月才离开。三月街传统集市上主要经营民间医药产品及牲畜，近年来，集市上的牲畜渐渐退了出去，而民间医药产品依然火爆。2015年5月，笔者对集市上经营传统药材的群体（共517个摊位700余人）进行了统计和访谈，以下主要从场域与惯习的维度，对此群体的文化行为做些分析。 　　场域与惯习是布迪厄提出的一对用以解释人类文化习性与习性网络空间的概念，这对概念被学界广泛运用。关于场域，从布迪厄多处的表述中可以归纳出，它既指社会关系或文化存在的物理空间，还包括社会关系主体―人的情感网、社会关系网等看不见而又实际存在的抽象空间；惯习特指人的社会文化心理及行为。场域与惯习两者互为表理，有惯习才有了场域，一个地方传统的场域又可以给人传承惯习提供模板或经验。大理三月街药市中的卖药群体就是在场域与惯习的相互作用中延续着千年的药材经营经验的。 　　一、卖药群体的时空观 　　三月街是延续了千年的集市。到此来经营药材的人们有的数十年中年年都要来此卖药近一个月，三月街街市成了他们记忆中挥之不去的影像，而这种影像又每年都在真实中重现。一个来自大理喜州姓段的卖药人说：“我每年农历三、四月间都要到这个地方住一个月左右，二月中旬到邓川药王会也去住上几天，而八月十五，又到另一个地方卖上四五天”，“我这一生都在喜州、邓川、三月街和右所几个地方吃吃住住”，一个来自剑川沙溪张姓卖药人说“我每年卖药的线路是沙溪-邓川-三月街，而这些药市都有固定的时间”，还有许多受访者提供他们卖药的线路、停留的时间等信息。从中我们可以勾勒出这个群体的时空观：一年的时间被几个固定的集市点所牵，每年依时间顺序，一遍遍地重复于这些药市或家乡之间。这样的经验已成为他们的人生轨迹，或凝固成了卖药人的生命情结，他们依着这样的模式打发四季、憧憬和实践时间和空间的节律。而这样的生活又是一代一代延续下来的，“我小时候爷爷带我来三月街卖药，我的叔叔也一起来，今年我带来了女儿”，一个来自大理云龙县姓黄的中年卖药人这样向我们报告。“我们卖药人最大的市场就是三月街”、“我除了三月街，不在别的地方住下来卖药”，三月街上的卖药群体就是在这样的轮回中实践着场域和惯习。流动的时间有几个节点就是药市，而三月街是最重要的节点。时间既是抽象的概念，但又在依日、月的顺序有序地流动，卖药群体心理算着三月街的临近或流走，然后又周而复始，进而形成基于三月街的惯习性时间记忆。 　　二、卖药群体的饮食与保健惯习 　　三月街卖药群体在三月街场域中的饮食与保健并非无规律可寻，食物加工、一日的餐数以及适当的保健等都延续着一定的惯习传统。按惯例，大多数卖药人都自带炊具和燃料，自带装水的器皿，自带餐具。他们在自已的帐棚边支起三块石头，或者在两块石头上搭上备好的铸铁炉条并以此为灶，立灶当天，多数人都会在当地烧一柱香和三张钱纸以示告慰当地的“土地神”，平时偶尔也会奠点汤水于地上“谢神”，集市结束时，卖药人还会再次点香化纸“谢神”。一般卖药人在三月街期间一日三餐，也有两餐或四餐的，都自己做。保健方面，卖药人都自我找药调理，很少到附近买药进行处理的，保健路径有药保和食保两条，一般视自己的身体状况而定，由于三月街期间天气比较热和干燥，所以他们喝“红糖青梅汁”、“红糖木瓜水”、“嚼葛根”或“嚼甘草或龙胆草”……，“我们是卖药的，身体自己调理”、“我们是半个医生，小病小灾都自己治”……这是被访卖药人的集体回应。而集市上这样的习惯“由来已久”，“大家都差不多”。 　　三、卖药群体在三月街场域中的居住惯习 　　百分之七十左右的卖药人在近一个月的集市期间都不住店。而是自己搭帐棚，有一部分帐棚的支架是附近的白族同胞支起的，用的材料是竹蔑和藤子，卖药人只要出几十块钱就能使用一个，有些卖药人自带支架和棚布。帐棚低矮、狭窄，往往只能容两个人住，他们没有床，直接在地上铺上草或树叶，再在其上放毡子或线毯，他们表示“这样睡得很舒服”，“天黑了睡，天亮就起”，“这个季节不会下雨”所以“不用担心会得风湿”。而且“祖祖辈辈都这样”。“我们喜欢在集市期间挤在这样的帐棚里”。除贵重药材外，一般药都放在帐外，“这边住的都是卖药的，没有人会拿走老草药”，卖药人一般都不担心药会被偷。 　　四、卖药群体间在微场域中的互动 　　三月街期间，卖药人药加工、买卖、居住、储药、食品加工及进食均在一地，彼此间活动范围很近，而且持续时间很长，所以有广泛的交流机会