【步步高】2016版高考生物二轮复习 考前三个月 专题11 教材基础实验 考点33 观察类实验和鉴定提取类实验.doc

专题11 教材基础实验 考点33 观察类实验和鉴定提取类实验 [直击考纲]　能独立完成“知识内容与要求表”所列的实验与探究，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。 考点3　观察类实验和鉴定提取类实验 1．观察类实验 实验名称 细胞的状态 观察对象 染色剂 生物材料(及特殊要求) 观察DNA和RNA在细胞中的分布 死细胞 DNA和RNA的分布 甲基绿 吡罗红 人的口腔上皮细胞 DNA、RNA同时存在时要混合使用且现配现用 观察线粒体 活细胞 线粒体 健那绿 用生理盐水配制健那绿染液，用显微镜观察 观察细胞的减数分裂 死细胞 染色体 无(为固定装片) 蝗虫精母细胞 低温诱导染色体加倍 死细胞 改良苯酚品红染液 洋葱根尖细胞 染色前需漂洗干净 观察细胞的有丝分裂 死细胞 龙胆紫溶液(或醋酸洋红液) 观察多种多样的细胞 活或死细胞 细胞 无(无需染色) 酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等 观察叶绿体 活细胞 叶绿体 藓类的叶(或菠菜叶、黑藻叶) 观察植物细胞的质壁分离与复原 活细胞 紫色中央液泡的大小和原生质层的位置 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞 (1)在上述实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除上述实验外，还有什么实验中也用到了显微镜呢？ 提示　上述实验中除了“观察植物细胞的质壁分离和复原”使用低倍镜即可外，其余均需要使用高倍显微镜；还有“脂肪的切片法鉴定”、“探究培养液中酵母菌数量的动态变化”也用到了显微镜。 (2)在哪些实验中用到了盐酸？各起什么作用？ 提示　①“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，质量分数为8%的盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；同时使染色质中的DNA与蛋白质分离。 ②在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”、“低温诱导植物染色体数目变化”的实验中，质量分数为15%的盐酸与体积分数为95%的酒精混合制成解离液，使组织细胞相互分散开来。 ③在“探究酶在不同pH下的活性”实验中，盐酸提供酸性环境。 ④研究通过激素的调节过程中，斯他林和贝利斯的实验，在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生一种化学物质。 (3)分析下列相关实验中的取材问题。 ①“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中能否选用哺乳动物的成熟红细胞？为什么？ 提示　不能。因为哺乳动物的成熟红细胞无细胞核和细胞器，几乎不含有DNA和RNA。 ②能否用观察叶绿体的材料来观察线粒体？为什么？ 提示　不能。因为叶绿体中的色素的颜色会掩盖线粒体被健那绿染色后的颜色变化。 ③在“观察细胞的有丝分裂”实验中为什么应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞？ 提示　呈正方形的根尖分生区细胞分裂旺盛，而呈长方形的细胞可能是伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力。 ④在观察减数分裂实验中为什么不宜选择动物的卵巢和植物的雌蕊？ 提示　因为雄配子的产生数量远远多于雌配子，更易观察到减数分裂。 ⑤选用菠菜叶观察叶绿体时，为什么要取稍带些叶肉细胞的下表皮？ 提示　因为靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少。 ⑥为什么应选取成熟的植物细胞观察质壁分离与复原实验？ 提示　因其含有中央大液泡。 2．鉴定提取类实验 实验名称 试剂 颜色 生物材料 备注 淀粉的鉴定 碘液 蓝色 脱色的叶片等 若材料有颜色，需先脱色 还原糖的鉴定 斐林试剂 砖红色沉淀 苹果或梨匀浆等 斐林试剂需现配现用、水浴加热 脂肪的鉴定 苏丹Ⅲ(或Ⅳ)染液 橘黄(或红)色 花生种子切片 需用高倍镜观察 蛋白质的鉴定 双缩脲试剂 紫色 豆浆、稀蛋清等 先加A液，后加B液，摇匀使用 绿叶中色素的提取和分离 提取液：无水乙醇；分离液：层析液 ①胡萝卜素：橙黄色； ②叶黄素：黄色； ③叶绿素a：蓝绿色；④叶绿素b：黄绿色 新鲜的绿叶(如菠菜叶) 加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏 (1)斐林试剂能否用于蛋白质的鉴定？为什么？ 提示　不能，因为用于蛋白质鉴定的双缩脲试剂B液是0.01 g/mL的CuSO4溶液，两种试剂的本质不同，斐林试剂的本质是新制的Cu(OH)2，故应将甲液和乙液混匀后使用，而双缩脲试剂的本质是碱性条件下的Cu2＋，故应先加A液造成碱性环境，再加B液摇匀使用。 (2)脂肪的鉴定是否一定要借助显微镜？ 提示　不一定，因为脂肪的鉴定有两个方案，可磨碎后在试管内鉴定，肉眼观察即可，也可做切片借助显微镜观察。 (3)绿叶中色素的提取和分离有何区别？ 提示　前者用无水乙醇提取法，原理是色素能够溶于有机溶剂无水乙醇中；而后者用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的色素随层析液在滤纸条上扩散得快；反之扩散得慢。 1．判断下列有关观察类实验的叙