级高一生物导学案细胞呼吸.docVIP

姓名： 班级： 学号： 小组： 导学案24 第五章 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸（1） 【学习目标】 细胞呼吸的概念和探究实验：酵母菌细胞呼吸方式的探究。 【能力目标】培养学生设计实验和动手操作的能力，分析和探究问题的方法，树立科学的态度。 【情感价值观目标】认同生物科学的价值，养成质疑、求实、创新及勇于实践的科学态度。 【学习重难点】 重难点：设计与实施实验方案。 【自主学习】 1.细胞呼吸是指 在细胞内经过一系列的 生成 或其它产物，放出 并生成的过程。_______，属于____________菌，它在_____________都能生成，属于_________，便于研究细胞呼吸的不同方式。 4.酵母菌进行不同的细胞呼吸是在什么条件下进行的： 【合作探究问题】 1、探究酵母菌细胞呼吸的方式 小资料：若用30度的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。 我们喝的啤酒白酒、医院里的酒精、化妆品中的甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。 酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此