中国奶业协会日报210年7月27日.docVIP

? 今日要闻 2010年07月27日 星期二 年126期 中国奶业协会信息网 《中国奶牛》编辑部 本 期 目 录 乳品行业再添新规范卫生部：禁止添加食用香料 湖北省首家水牛奶制品加工厂落户沙洋县 河北奶亭进社区 差异化销售助力乳企突围 内蒙古7万余孕妇喝上“一杯奶” 支持森林可持续管理 67万“林场工”与利乐揭幕千亩生态林 其他新闻要目 乳品行业再添新规范卫生部：禁止添加食用香料 卫生部昨日公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），包括纯乳在内的20余种食品将被禁止添加食用香料、香精。在乳制品行业人士看来，此次出台的《征求意见稿》是对乳品安全规范的又一补充。 《征求意见稿》要求，凡添加了食用香料、香精的食品，都要按照国家相关标准进行标识，纯乳、新鲜水果、蔬菜、鲜蛋、大米等食品被严格禁止添加食用香料、香精。 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局相关负责人指出，《征求意见稿》所列食品没有“加香”的必要，因此不得添加食用香料、香精，以纯乳为例，如果加了乳香香精，就应称为加香乳。 “纯乳是乳制品的原料，大部分企业在生产加工纯乳时并不添加香料和香精。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所一位刘姓工作人员认为，香料只是用来调味，禁止在纯乳中添加香料、香精，并不会破坏纯乳的营养结构，同样，添加香料的纯乳也不会在营养含量方面有所提升。（来源：北京商报） 湖北省首家水牛奶制品加工厂落户沙洋县 日前，由湖北劲牛牧业有限公司投资兴建的水牛奶制品加工厂在沙洋经济开发区动工兴建，该加工厂建成后，将是湖北省第一家水牛奶制品加工厂。 湖北劲牛牧业有限公司是一家以牧草生产、饲料加工、奶水牛养殖、乳品加工为经营范围的民营企业。据了解，该公司前期已投资500万元在沙洋县五里铺镇建设了饲养500头奶水牛的标准化示范基地。此次在县经济开发区兴建的水牛奶制品加工厂拟投资2100万元，该项目建成后，将达到日处理鲜水牛奶30吨、年处理鲜水牛奶1万吨的建设规模，可实现销售收入24150万元，创利税6500万元，带动500户农户养殖奶水牛、2500人就业。 同时，公司还计划在项目建成后3年至5年内，继续投资9500万元将该项目扩建为日处理鲜水牛奶300吨、年处理鲜水牛奶10万吨，产品包括鲜水牛奶、水牛奶酪、干酪素、水解乳蛋白、乳蛋白生物活性肽的乳品深加工企业，届时公司年产值将达12亿元、利税3.5亿元。（来源：湖北新闻网） 河北奶亭进社区 差异化销售助力乳企突围 不用进超市、不用跑商店，在家门口就能买到乳制品。在石家庄多处住宅小区附近，随处可见一个个设计精美的三元便民奶屋。对此，有专家指出，在当前乳品市场竞争激烈的时期，一些乳企另辟蹊径，从渠道上实现突围，用渠道的竞争优势带动新产品推广、品牌建设和企业实力提升，必将带来乳品企业的快速增长。 多渠道销售助力乳企突围 “三元便民奶屋就是将厂家直营搬到了社区、送到了家门口。”河北三元相关人士介绍，自2009年5月开始，三元食品河北公司投资1000多万元，在石市社区、街头兴建300个便民奶屋，把最放心的牛奶送到老百姓家门口。奶亭的所有产品都是由公司检验100%合格的产品，从加工厂直接统一配送到石市各个社区的便民奶屋，让广大市民切身体会到新鲜、营养、安全的各类乳制品，像米、面、油等日用品一样就在身边。 便民奶屋经营项目主要以三元奶制品为主，重点经营牛奶、酸奶等产品，兼营早餐、其他饮料和面包类等食品及开展其他一些便民举措。“居民不仅常来奶屋购物，有的还将钥匙、报纸等委托转交，成了居民的综合服务站。”上述人士介绍，下一步河北三元还要引入和百姓生活息息相关的一些代收代缴费用以及信用卡还款、网络支付、Q币充值等服务。 “区别于其他传统销售渠道，便民奶屋重点发展冷链产品，为石家庄消费者提供有别于‘牛奶罐头’的新鲜产品。”上述人士介绍，雪凝瓶酸已经成为三元依托奶亭重点发展的产业链条，现在已经发展到每天几万瓶的凝固型酸奶规模。该人士还透露，目前雪凝高品酸牛奶的征订活动如火如荼：在任意三元便民奶屋订购雪凝酸奶1个月（30瓶）赠送雪凝3瓶；订购2个月（60瓶），赠送雪凝8瓶，订购3个月（90瓶）赠送雪凝15瓶，订购半年优惠更多，详情可咨询三元各便民奶屋。 差异化渠道有助于乳企快速增长 在乳品行业竞争日益白热化的今天，从传统价格战、品种创新战再到渠道争夺战，乳企间的差异化竞争显得尤为重要。河北三元相关人士透露，三元便民奶屋的渠道创新很成功，从奶亭去年进入消费者的视线，到现在销量每月稳步攀升，已经逐渐融入了石家庄消费者的生活。 业内人士指出，近几年来，乳品企业面临着越来越重的渠道竞争压力，单一的渠道有时给乳品企