中国奶业协会日报210年8月12日.docVIP

? 今日要闻 2010年08月12日 星期四 年138期 中国奶业协会信息网 《中国奶牛》编辑部 本 期 目 录 ●?????河北：丰润生鲜乳价格继续高位运行 ●????四川：雅安市对乳品和含乳食品进行全面集中检查 ●????广西：北流开展流通环节问题乳粉（乳制品）专项整治 ●????填补国内空白光明乳业咖啡专用调制乳上市 ●????飞鹤乳业:“五看”即可迅速判别奶源好坏 ●??? 其他新闻要目  河北：丰润生鲜乳价格继续高位运行 尽管当前正值暑季，但河北省唐山市丰润区的生鲜乳价格继续延续今年以来的一路走高态势，仍然在高位运行。目前，每公斤生鲜乳收购价格为3.2－3.4元，同比上涨了24.5%，较年初上涨15%。生鲜乳价格的持续上涨，使奶牛养殖效益得到提升，奶农养殖一头奶牛年平均纯利润在3000元以上。 笔者调研了解得知，导致生鲜乳价格上涨的原因主要有三个方面：一是随着乳品消费的恢复，蒙牛、伊利等国内乳业巨头生鲜乳的收购积极性趋高，呈现出需求相对旺盛的态势。二是生鲜乳收购实现企业托管和奶牛“出村进区、出户入场”工程的实施，使机械化挤奶率和奶牛规模化养殖比率大幅攀升，奶牛产奶量和生鲜乳质量的提高有效拉动了生鲜乳价格的上涨。三是玉米、牧草、秸秆等主要饲喂原料价格的小幅上涨，在一定程度上也起到了提振生鲜乳价格的作用。 另据有关人士分析，随着乳品消费的恢复，鲜奶收购市场的日趋规范，奶牛养殖集约化水平的不断提高，生鲜乳收购价格大幅回落的可能性较小，近期仍可望在高位盘距。（来源：食品商务网） 四川：雅安市对乳品和含乳食品进行全面集中检查 针对近期媒体上多次出现关于乳制品的报道，雅安市加强了对乳品和含乳食品的监督管理，并组织执法人员对乳品和含乳食品开展专项检查行动。检查首先督促乳品生产经营企业严格落实食品安全主体责任，对乳制品生产企业进货验收，关键点控制及出厂检验等记录重点进行了仔细查看，要求企业提高守法意识和诚信意识，增强质量安全管理能力和水平，如发现进货原料与检验结果不符合相关法律法规要求的，要主动向监管部门汇报，依法对问题乳粉及含乳食品进行下架、封存、召回，并配合相关部门进行处理。同时，针对乳粉经营者进货查验制度和进货查验记录制度的建立和落实情况，监督经营者严把奶粉进货关，建立健全自律机制，加大对流通环节不合格乳粉案件的查处力度，严厉打击销售假冒伪劣乳粉问题乳粉的违法行为。（来源：四川省人民政府网站） 广西：北流开展流通环节问题乳粉（乳制品）专项整治 近日，含三聚氰胺的问题乳粉（含乳制品）风波再起，为保障全市在售乳制品安全，北流市工商局对全市商场、超市等经销单位加强宣传、开展集中执法、拉网式检查，切实维护好北流乳粉市场秩序。 ——加大市场监管力度，严格监督经营者开展全面集中清查。重点抓好主体资格严格把关、乳粉质量监管和经营行为规范工作。主要对全市乳粉经营者食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照、食品合格的证明文件的真实合法性，进货和记录查验制度是否健全落实、乳粉和含乳制品，是否存在经营、保存或匿藏问题乳粉（含乳制品）的情况等。对经营主体的经营场所、仓库进行全面集中清查。将重心下移，强化基层的监管职责，严格管理和落实管理责任人，并逐一登记造册，对发现不合格的乳粉（含乳制品）立即停止经营、下架退市。 ——集中执法力量，强化问题乳粉（含乳制品）清查检查工作。以工商所为单位，划分责任区做到，任务到岗，职责到人。对重点区域、重点部位、重点环节以及可能隐匿问题乳粉（含乳制品）经营场所展开拉网式摸底、清查。 ——加强宣传，发挥12315职能强化投诉即时解决能力。 北流工商部门提高消费者不要购买来路不明的奶粉和“三无”奶粉。如果购买了疑似不合格的奶粉，应立即停止食用，并持购物凭证及时致电12315到工商部门举报投诉。质监、工商部门公布的抽检报告才具有法定效力，所以消费者在提高警惕的同时，不应造成过度恐慌。经销商如果担心产品存在问题，可以自行送去检验，并把权威机构的检验结果提供给相关行政部门备案。（来源：新华网广西频道） 填补国内空白光明乳业咖啡专用调制乳上市 光明乳业自主创新的中国首款咖啡专用调制乳日前已通过专门渠道上市，这款新品不仅填补了国内咖啡专用乳的市场空白，还采用了突破性的具有自主知识产权的高效降膜浓缩技术，使其打泡效果远远优于普通牛奶。光明乳业已为其申请国家发明专利。 不久前，光明乳业承建的乳业生物技术国家重点实验室已通过科技部专家组评审认证。科技部官方审批核准信息显示，乳业生物技术国家重点实验室确立四个重点研究方向：乳品发酵技术与新型乳品发酵剂的研究开发、乳品安全技术及安全控制、功能性乳制品的研究与开发、新型干酪的研究开发与乳品深加工技术。