安全培训大纲.ppt

酒店员工安全培训 一、安全生产的概念 二、什么是酒店安全 三、事故的概念 四、什么是消防 五、什么是火灾 六、酒店火灾的主要原因 七、酒店员工应掌握的“四懂四会” 八、酒店消防的七大系统介绍 九、酒店消防安全的四个能力建设 十、酒店突发事件的代号 一、安全生产的概念 安全生产是指：生产、经营活动中的人身安全和财产安全。 二、什么是酒店安全 酒店安全指酒店、酒店职工、来店客人的人身和财产在其所控制的范围内没有危险、不受威胁、不出事故，也没有其他因素导致危险的发生。 三、事故的概念 事故一般是指：造成死亡、疾病、伤害、损坏或者其他损失的意外情况。 注：酒店发生的事故及案例 四、什么是消防 消防是指：消灭火灾和预先防范、防止火灾发生的社会行为。 五、什么是火灾 火灾是指：在时间和空间上失去控制并对人身和财产造成损害的燃烧现象。 六、酒店火灾的主要原因 1、宾客躺在床上吸烟，特别是酒后乱扔烟蒂和火柴梗。 2、厨房用火不慎和油锅过热起火。 3、维修、施工中违章动用明火。 4、电气线路接触不良，电热器具使用不当，照明温度过高烤着可燃物。 七、酒店员工应掌握的“四懂四会” 懂得消防基础知识。 懂本部位的火灾危险性。 懂本部位的防火措施。 懂火场逃生自救方法。 会报警。 会使用各种灭火器材。 会扑救初起火灾。 会组织疏散。 八、酒店消防的七大系统介绍 1、自动报警系统； 2、消防联动系统； 3、自动喷淋系统； 4、消火栓系统； 5、疏散逃生系统； 6、防排烟系统； 7、灭火器系统。 九、酒店消防安全的四个能力建设 （一）检查消除火灾隐患能力 （二）扑救初期火灾能力 （三）组织疏散逃生能力 （四）消防宣传教育能力 （一）检查消除火灾隐患能力 检查要求： 1、酒店消防安全责任人、消防安全管理人每月组织一次防火检查； 2、各部门负责人每周开展负责区域的防火检查； 3、安全部每日进行不间断防火巡查； 4、员工每日应进行班前班后的岗位防火检查 . 检查内容 每日检查内容 1、用火 、 用电、燃油 、 燃气的使用有无违章; 2、安全出口、疏散通道是否畅通； 3、消防器材、消防安全标志是否完好； 4、场所有无遗留火种； 5、其他消防安全情况。 每月（周）检查内容 1、消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作规程的执行和落实情况； 2、用火、用电有无违章；新建、改建、扩建及装修工程有无违章； 3、疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通；消防设施、器材和消防水源是否完好； 4、消防（控制室）值班人员值班情况;消防安全重点部位管理情况； 5、灭火和应急疏散预案的制定与演练情况； 6、员工消防知识掌握情况； 7、防火巡查、火灾隐患整改及防范措施落实情况； 8、其他消防安全情况。 隐患处理 单位防火检查、巡查发现的火灾隐患，检查、巡查人员应立即督促整改，当场整改不了的，要报告消防安全管理人，制定整改计划，明确整改措施、整改时限，限期消除，并采取防范措施，确保整改期间的安全。 （二）扑救初期火灾能力 第一灭火力量的形成流程 任何人员发现火灾后应立即呼叫附近员工参与灭火救援，并利用现场通讯设备报警。火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，在1分钟内组成第一灭火力量。采取如下措施： 1、火灾报警按钮或电话附近的员工，立即摁下按钮或拨电话通知消防控制中心值班人员。电话报警时需说明：报警人所属部门、姓名、起火部位、火灾性质、火势大小、有无人员被困或受伤等，在消控人员确认后方可挂断电话。 2、消防设施、器材附近的员工使用现场消火栓、灭火器等设施器材进行灭火。 使用灭火器时，如在室外，应选择站在上风方向喷射。使用干粉灭火器时操作者应先拔去安全插销，一手紧握喷管、另一手提起灭火器并按压提把。在1.5米—2米处对准火焰的根部扫射，使用时，一手应始终压下压把，不能放开，否则会中断喷射。 4-5公斤射程为4米,时间8-9秒。 第二灭火力量的形成流程 1、按照灭火和应急疏散预案通知员工赶赴火场； 2、与公安消防队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工； 3、灭火行动组：根据火灾情况使用消防设施、器材扑救初起火灾； 4、疏散引导组：按分工组织引导现场人员疏散； 5、安全救护组：协助抢救、护送受伤人员； 6、现场警戒组：阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。 （三）组织疏散逃生能力 疏散需做到： 1、员工应熟悉疏散通道、安全出口，掌握疏散程序、逃生技能。 2、应在每个楼层、疏散通道、安全出口明确疏散引导员，负责组织引导在场人员安全疏散。 3、火灾发生时，疏散引导员应通过喊话、广播等方式，按照灭火和应急疏散预案要求通知、引导