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《有机化学基础》实验汇编 P17实验1-1.蒸馏实验：蒸馏：利用互溶液体混合物中 不同进行 的一种方法。 主要仪器： 、 、 、 ②温度计水银球位于 。③冷却水的通入方向： 。 p18：实验1-2；苯甲酸的重结晶： 重结晶:将已知的晶体用蒸馏水溶解，经 、 、 、，再次析出晶体，得到更纯净晶体的过程。 【溶剂要求】 ，【主要步骤】 、 、 、 p19萃取：利用物质在互不相溶的溶剂中 不同，将物质从一种溶剂转移到另一溶剂中，从而进行 的方法。分液：常用于两种 液体的分离和提纯。 p19实践活动：用粉笔分离菠菜叶中的色素，研磨时用到仪器 。 p32实验2-1:乙炔的实验室制取及性质： 1、反应方程式 此实验能否用启普发生器为何 3、能否用长颈漏斗? 4、用饱和食盐水代替水这是为何 5、简易装置中在试管口附近放一团棉花其作用如何 6、点燃纯净的甲烷、乙烯和乙炔其燃烧现象有何区别 7、除去乙炔气体中的杂质气体 ，用 。 p42思考与交流：溴乙烷取代反应、消去反应产物的检验： （1）取代产物检验步骤及现象 类似的还有 （2）消去反应产物检验步骤及现象 p51实验3-1：乙醇的消去反应：乙烯的制取和性质 1. 化学方程式 2. 制取乙烯采用哪套装置此装置还可以制备哪些气体 4. 乙醇和浓硫酸混合有时得不到乙烯这可能是什么原因造成的 5. 温度计的水银球位置和作用如何6. 浓H2SO4的作用 9、反应后期,反应液有时会变黑且有刺激性气味的气体产生为何 p52实验3-2；乙醇与重铬酸钾酸性溶液反应 实验现象：应用： 现象：苯酚水溶液呈 状→加入氢氧化钠溶液变 →加入稀盐酸或通入CO2又变 解释： → → 。 P54实验3-4；苯酚及酚类与溴水的取代反应： 结论 P54：苯酚及所有酚类遇FeCl3溶液的显色反应。结论 p57：实验3-5；乙醛及含有醛基的物质银镜反应 银氨溶液的制备方程式 结论：能发生银镜的物质类别：1. ，，4.、 P57实验3-6；乙醛被新制的Cu（OH）2氧化 新制Cu OH 2的配制中试剂滴加顺序— — 。 用途：这个反应可用来检验；医院可用于 的检验。 乙酸乙酯的制取? 1. 反应方程式 2. 盛装反应液的试管为何应向上倾斜45°角 3. 弯曲导管的作用如何?4. 为什么导管口不能伸入Na2CO3溶液中 5. 浓硫酸的作用如何 6. 饱和Na2CO3溶液的作用如何 7、如何提高乙酸乙酯的产率？ p80:实验4-1；葡萄糖的性质：葡萄糖的银镜反应和与新制氢氧化铜悬浊液的反应： 3、现象与解释：蔗糖不发生银镜反应，说明蔗糖分子中不含 ，不显 性。 蔗糖在 的催化作用下发生水解反应的产物具有 性。 稀硫酸的作用 p80科学探究：果糖是否具有还原性： ?现象及结论 葡萄糖被溴水氧化的反应方程式为： P82；科学探究；蔗糖水解条件：1:5稀硫酸做 剂， 。 P83：科学探究：设计实验探究淀粉水解条件： ?1. 稀H2SO4的作用如何 2. 淀粉水解后的产物是什么反应方程式 3. 向水解后的溶液中加入新制的Cu OH 2悬浊液加热无红色沉淀生成这可能是何种原因所致 4、淀粉水解条件为： 。 5、?水解产物的检验用到的主要试剂是 （用于先中和过量酸）、 、 。 6、淀粉的水解及水解进程判断实验进程验证： 如何检验淀粉的存在？ 如何检验淀粉部分水解？ ③如何检验淀粉已经完全水解？ P89；实验4-2：盐析实验：盐析主要用试剂： 、 、 ，加蒸馏水沉淀会 ，说明盐析 。 实验4-3：变性试验。现象及结论 P90实验4-4；颜色实验 （1）浓硝酸：条件 ，颜色 （重点） （2）双缩脲试剂：试剂的制备 ，颜色 （仅作参考） 蛋白质受或因素的影响，改变其内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有 、 、 、 、 、 等；能使蛋白质变性的物理方法有加热 高温 、 及X射线照射、超声波、剧烈 或搅拌等。 （5）颜色反应： 这称为蛋白质的颜色反应， 蛋白质黄色反应 某些蛋白质跟浓硝酸作用呈黄色，有这种反应的蛋白质分子一般都存在苯环。 酚醛树脂的制取? 1. 反应方程式2. 浓盐酸的作用如何 3. 水浴的温度是多少是否需要温度计???4. 实验完毕的试管若水洗不净可用何种物质洗 1