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第八章 主要含氮化合物的代谢 蛋白质的酶促降解 氨基酸的降解和转化 氨同化及氨基酸的生物合成 核酸的酶促降解 核苷酸的生物降解 核苷酸的生物合成 第一节 蛋白质的酶促降解 肽酶(Peptidase) 末端 蛋白酶（肽链内切酶） 肽链内部 消化道内几种蛋白酶的专一性 二、细胞内蛋白质降解的重要性 排除异常蛋白质（翻译出错的蛋白） 排除积累过多的酶或调节蛋白 三、?细胞内蛋白质降解的机制 （1）不依赖ATP的溶酶体途径，没有选择性，主要降解细胞通过胞吞作用摄取的外源蛋白、膜蛋白及长寿命的细胞内蛋白。（蛋白酶的pH偏低，5左右） （2）依赖ATP的泛素途径，在胞质中进行，主要降解异常蛋白和短寿命蛋白（调节蛋白），此途径在不含溶酶体的红细胞中尤为重要。（选择性降解） 泛素是一种8.5KD（76a.a.残基）的小分子蛋白质，普遍存在于真核细胞内。一级结构高度保守，酵母与人只相差3个aa残基，它能与被降解的蛋白质共价结合，使后者活化，然后被蛋白酶降解。 蛋白质是否被泛素结合而选择性降解与该蛋白N端的AA有关，N端为Asp Arg Leu Lys Phe时，蛋白质的半寿期为2-3分钟。泛素化的蛋白质在ATP参与下被蛋白酶水解。 2004年6日瑞典皇家科学院宣布，2004年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛