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如何炒一道菜250字 我学会炒菜啦！我会黄瓜炒肉，你会吗？我今天就把炒菜功传给你们，我们需要的东西有两根黄瓜，和一块二两重的肉。调料需要味精、葱、盐，十三香。 需要的东西都准备好了，我来把菜功传给你们，首先把黄瓜切成片状，也把葱切成片，肉也一样。把肉切好只后用酱油腌制一下，我们在把刚才的肉倒入锅中炒一下，切记：油热了已后再炒。等一会放入葱花，我们再把切好的黄瓜放到和肉一起炒。等一两分钟放入一小勺盐，再一两分钟放入一点十三香，再过一会儿放两小勺味精就可以了。 我的菜功是不是很厉害呢？你们是不是很想吃呢？桐淮小学四年级:徐子豪 篇二：炒刀削面作文250字 今天，我在保定一家饭馆里，吃了一回炒刀削面。 炒刀削面盛在大盘子里，白色的面条上面有绿、红、橙、白、黑等不同颜色的蔬菜搭配在一起，很好看。我仔细一瞧，绿色的是青椒，红色的是番茄，橙色的是胡萝卜，白色的是葱头，黑色的是木耳。看得我口水都要流出来了。 我赶紧夹了一筷子，送进嘴里。哇！太好吃了，我从没吃过这么美味的刀削面！我一口接一口，很快把一大盘炒刀削面吃完了。吃得太饱了，可我还想吃！保定冀英学校四年级:季浩然 篇三：鸡蛋炒西芹作文250字 腊月二十一那天，有件趣事，让我记忆犹新。 中午，我从课后班回来，已经饥饿难忍。我上楼后，忙喊着：妈妈，我饿了。由于家里的小超市中午特别忙，妈妈就让我在等一会。我匆匆忙忙地走进厨房，发现一本菜谱鸡蛋炒西芹。 经过妈妈的同意，我将芹菜去了叶子，洗净，切成段；然后将鸡蛋打入碗中，加入水淀粉搅拌均匀。我小心翼翼地打开煤气灶，按照书中的步骤炒菜。五分钟后，鸡蛋炒西芹就做好了。妈妈忙完后，品尝了我做的菜，赞不绝口，我心里暖融融的。 这是我第一次做菜的经历，事情虽小，但趣味多多！吉林省舒兰市明德国学经典培训学校二年级:yuandinghuayuan 篇四：各种菜的制作方法 日式蛋包饭做法： 胡萝卜切片、切丝、切小丁、鸡肉丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，青椒丁，洋葱丁；加入一小块黄油、加入色拉油、加入鸡肉丁翻炒、翻炒到鸡肉丁变白、把胡萝卜洋葱和蘑菇倒进去，还没到放青椒的时候、翻炒翻炒、适量的盐、加入胡椒粉、加入青椒丁、适量的蒜泥、酱油，喜欢辣的可以加一些辣椒粉（油、充分搅拌混合、放饭进去了，不过饭要硬一点的那种、米饭均匀的散开、从这一步开始大火翻炒,完成. 鸡蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，鸡蛋两个或者以上、热锅，加黄油、均匀的把蛋汁倒进去。周围变白，中间还没有完全熟透的时候先从火上拿下来。茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上。然后把平底锅拿回火上，用中火。在这个状态下用炒菜的铲子或胶铲，从边上往中间翻。盘子斜着，平底锅也斜着，夹成一个V字形，从翻卷的蛋皮侧滑到盘子里。然后直接把平底锅翻过来。 辣烧鸡翅做法： 主料： 鸡翅中1斤、辣酱2大勺。 调料： 葱碎1茶匙5克、姜末1茶匙5克、盐1茶匙5克、胡椒粉1/2茶匙3克、料酒2汤匙30ml。 步骤： 1、鸡翅洗净后，倒在小锅里焯至八成熟捞出；加入所有调料拌匀，腌30分钟； 2、坐锅倒油，放入鸡翅，煎至两面焦黄； 3、用少许水把辣酱泻开； 4、倒入锅中，继续和鸡翅一起翻炒，待所有鸡翅都包裹上辣酱后，大火收汁就可以了。 嘱咐几句： 1、在捞焯好的鸡翅时，要保持大火沸腾的状态，这样焯出的杂质就不会附在鸡翅上了； 2、煎鸡翅时要勤翻炒，避免鸡翅遇热粘锅； 3、辣酱的味道很浓郁，腌鸡翅时也已经加过盐，出锅前不用再加任何调料了。 京都排骨做法： 原料：排骨600g、白芝麻1勺、蒜1头。 做法： 1、排骨剁小块，用清水浸泡25分钟左右，因为不焯水，所以要把血水都泡出来，（排骨块要剁小一些，建议请肉摊老板代劳，省得把家里的刀剁坏袅）蒜要切末； 2、 泡完澡，将排骨冲洗干净，加1勺料酒，1/2勺盐，拌均匀，蒙上保鲜膜，腌制半小时；（其实腌制久一点味道更好哈，建议早上腌，中午吃） 3、调配京都汁：将1勺白砂糖、1勺香醋、1勺料酒、1勺辣酱油、1勺番茄沙司、少许盐放入碗中拌匀；（没有辣酱油滴话，用老抽加少许醋和蒜蓉辣椒酱兑一下也行） 4、锅中放2勺油，将腌制过的排骨码放在锅中，开小火慢慢煎；（先把排骨码好了，再开火，因为排骨上有腌料汁儿，避免溅锅） 5、一定要小火，慢慢煎，耐性滴煎哈—— 实在不耐烦，那就只有费些油，直接将排骨过油炸熟； 6、中途要记得翻面哈，一直将排骨煎至完全变色，熟透，然后就盛起来备用； 7、用锅里的余油，开中火，将蒜末和芝麻炒香； 8、再下入排骨一起炒3分钟左右； 9、倒入调好的酱汁和200ml开水，烧开后转小火炖15分钟； 10、15分钟后用中火烧至汤汁粘稠即可 红烧排骨的做法： 材料; 猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、