微生物的培养上课.pptx

专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养一、微生物的主要类群原核类:细菌等微生物真核类：原生生物、真菌非细胞类：二、微生物需要的营养物质及功能五大类营养要素物质是：1.碳源 2.氮源 3.特殊营养物质（生长因子） 4.无机盐 5.水：凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质。概念来源：①无机碳源：CO2；NaHCO3等②有机碳源：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等微生物的氮源来源：①无机氮源：N2、NH4+、NO3-、NH3等。②有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等几种菌落及其形态液体培养基：表面生长均匀混浊生长沉淀生长半固体培养基：固体培养基：菌落无动力有动力(弥散)(是否运动) 1、牛肉膏是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。 牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。2、/danbaidong.asp蛋白胨 是微生物培养基的主要基础成分，/蛋白胨是由蛋白质经酶、酸、碱水解而获得的水溶性混合物。主要作用提供氮源,除此处，还可以提供C源和生长因子。其来源由：动物组织蛋白、植物组织蛋白、微生物蛋白质。3、/酵母膏 酵母膏实际上是膏状的酵母抽提物 酵母抽提物以酵母为原料，采用自溶法或加酶水解法工艺，经分离、脱色（或精制浓缩、喷雾干燥）而成的，含氨基酸、肽、多肽及酵母细胞水溶性成分的