研究性学习研究报告 研究报告 .docVIP

研究性学习研究报告 研究报告 篇一：研究性学习研究报告 葡萄酒的制作研究报告 课题指导老师:王正午 课题负责人：赵萌萌 课题组成员：吴楠、安炫柱、宁宁、刘震、张家铭、李嵩、吕丝语、马碧拥 研究主导课程：生物 相关课程：历史 摘要：传统的葡萄酒酿造，都是采用自然发酵的工艺。所谓自然发酵，就是葡萄破碎入罐以后，不去人为地添加任何菌种，靠葡萄本身携带的自然界的酵母菌，在葡萄浆或分离后的葡萄汁里自发地繁殖，最终发酵成葡萄酒。 关键词：葡萄酒酿造 研究步骤： （1）确立研究课题，安排小组分工； （2）询问指导老师，选择研究方法 （3）查阅文献网络，搜集相关资料； （4）设计研究问题，动手制作讨论； （5）收集实验信息，整理分析结果； （6）撰写研究报告，小结交流评价。 小组分工： 主持相关问题的分析讨论、小结：赵萌萌 记录活动过程：吕丝语、张家铭 照相：刘震 搜集文献、网络资料: 李嵩 整理信息、资料：马碧拥 葡萄采购：宁宁 PPT制作：吴楠、安炫柱 研究方法：动手制作，辅以网络查询、相关资料研究、集体讨论等。 课题研究时间：1月15日～3月19日 研究分四个阶段： 1.研究初期探讨阶段（1月15日~1月18日）： 确定选题，并初步制定计划、安排。 2.研究查阅资料阶段（1月19日~1月25日）： 收集资料、整理资料