嘟嘟乐校园餐厅的cs策划2.docVIP

前言 随着经济的飞速发展，技术的不断进步，人们的生活水平不断提高，同时对生活质量有了更高的要求，人们更加倾向于追求生活的高质化。这一点在饮食方面表现得最明显，绿色、健康、营养、享受，成为人们追求的饮食主题。 大学生，作为一个很大的年轻消费群体，更是讲求“吃的文化”。他们生活费的很大一部分都用于饮食消费，可以说他们有着很大的需求，但是，现实的市场供给（学校食堂）还不能满足他们的需求。所以大学生这一消费群体还是一个很大的潜在市场，还有很大的潜力。 根据我们的调查：有97%的同学觉得我们学校的餐馆在高峰期时很拥挤，非常有必要增加餐厅的数量以缓解这一紧张的局势；同时，53%的学生对现有的餐厅卫生状况、食物的口味、价格等不太满意，11%很不满意；更重要的是，如果学校有新餐厅开张，调查中59%的学生愿意尝试。因此，我们适时推出“安心餐厅”以满足大学生对“绿色、健康、营养、享受”的饮食方式的追求。 一、企业简介企业简介企业简介企业简介 嘟嘟乐餐厅位于开封大学（距1号宿舍楼50米、南食堂二楼停业的重庆鸡公煲店），占地20平方米，注册资金10万。主要服务于居住在开封新校区的在校学生。 目前本餐厅聘请了一名专业营养师、一名高级厨师、两名服务员。同时，餐厅秉承ISO9001-2000管理体系、HACCP食品安全管理体系等一系列先进的管理模式对餐厅进行规范的管理。 餐厅提供了丰富多样的美食