必修一2-4 细胞中的糖类和脂质.ppt

今天你吃早餐了吗？ 细胞的生命活动需要能量来维持。能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质。 你能说出哪些糖的名字? 一、细胞中的糖类 1、元素组成： C、H、O 因多数糖类分子中Ｈ：Ｏ为２：１, 如:葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为“碳水化合物” H与O比为2∶1的化合物也不全是糖，如甲醛（CH2O）、 乳酸（C3H6O3）。 故“碳水化合物”仅是 一种俗称，不是 严格意义上糖类的称谓。 注： 并不是所有糖H和O之比都是2:1，脱氧核糖（C5H10O4） 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——水解时能形成两分子单糖的糖，必须水解成单糖后才能被吸收。 ——由多个单糖脱水缩合而成的糖。 其基本单位都是葡萄糖。 2、糖的种类： 分子式：( C6H10O5)n 分子式：C12H22O11 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 可转化为葡萄糖 可转化为葡萄糖 种类 分布 功能 二 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 水解成单糖后被利用 举例： 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 果 糖 半乳糖 麦芽糖