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长沙Pure咖啡连锁创业计划书 姓名： 班级： 学号： 咖啡行业历史背景及现状分析 1、历史背景 咖啡—世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 2、行业发展趋势 　　(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。 　　2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。 　　(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。 商机和战略企业目标市场和预测1）消费者： 2）市场大小和趋势：3）竞争和竞争优势目前为止， 4）估计的市场份额和营业额：根据保守的预测日平均营业额在100元左右。 5）持续的市场评估：据预测公司的目前市场具有相当的份额，随着居民生活水平的不断提高，人们将越来越注重，公司的创立正适应这方面的追求。只要定价合理，服务保证，一定会有的消费者，产生更大的规模经济，据保守的预测年营业额将会超过万元。 企业竞争优势企业经济性、盈利性和收获能力经济效益预测年营业收入： 万元年营业总成本： 万元年利润： 万元所交所得税： 税后利润： 万提取盈余公积： 万可分配利润： 万投资回收期： 年 企业团队公司有员工名，员工除投资方推荐委派人员外，其他人员向社会公开招聘。其中：法定代表人（兼总经理）1名负责日常经营管理；员工人负责公司的日常经营及参与策划各种公关活动。 投资企业的回报总投资额为 万元人民币注册资金为 万元人民币出资情况：法定代表人出资万元人民币，占投资比例的55%；其余万元由3人平均投资，占投资比例的45%。出资方式：全部以货币资金投入。缴资期限：在工商营业执照签发前一个月（即工商查名成功后）全部到位。经营期限：5年资金的主要用途：购买固定资产及低值易耗品（）、开办费、房屋租赁费、水电费、管理费、员工工资及各种税收、不可预见费等。企业回报：企业预计将在3年即可收回投资成本，并且投资人可每年视经营状况追加部分固定资产外，再按出资比例分红。、公司将采取不同的定价策略，建立不同的价格体系，门面的装饰别俱一格，印制各种海报，招揽顾客；同时在店内可以利用音响等辅助设备，播放高质量高品位的音碟，以及将各种，做到一新；让消费者具有试理、试消费的感觉）广告和营业公关：及时在门面里张贴。）困难和风险：任何一个新公司的创立均会受到来自同行业及不法分子的竞争；同时如果大家都看好该地段、文化优势，纷纷建立类似公司，则会形成强强竞争，那会给公司带来一定的冲击，将会不可避免影响公司的效益。 ）机遇与挑战：其实如果该地区被看好，那么说明发展潜力很大，若若强强联合，做强做大，不一定是坏事，可以通过公司兼并或收购等形式，重新创建公司，必定规模空前盛大，也是值得投资者以后长远考虑、规则的事宜。 行次 本年累计 一、主营业务收入 1 250 000 减：主营业务成本 2 147 100 营业税金及附加 3 12 500 二、主营业务利润（亏损以-号填列） 4 27 500 加：其他业务利润（亏损以-号填列） 5 　 减：营业费用 6 　 管理费用 7 50 400 财务费用 8 　 三、营业利润（亏损以-号填列） 9 40 000 加：投资收益（亏损以-号填列） 10 　 补贴收入 11 　 营业外收入 12 　 减：营业外支出 13 　 四