比賽報名表-西螺鎮農會.docVIP

「百年傳承、台灣首選-西螺濁水米」 米食嘉年華 滷肉飯比賽報名表 一、活動起： —滷肉飯，推廣在地食材，發展觀光、活絡經濟、就業機會。 二、活動主旨： 透過料理方，做出健康美味。 三、參加對象: 1.賽：對烹調有興趣的民眾，以每組人為限。 2.：前名。 四、主協辦單位 指導單位：行政院農委會、 主辦單位：協辦單位：、活動時間地點賽：10年月日(星期)早上10：00-14：00 活動地點： 活動地點：西螺大橋廣場區 3.頒獎及摸彩：101年11月25日(星期日)早上11：00-11：30 活動地點：西螺大橋廣場區 六、預期效益 1.透過比賽刺激參賽者對的烹調興趣。 2.吸引民眾對美食發想，創造第二度就業意願和機會。 3.邀請農會及餐飲，透過官產學的交流，增加新烹調方式及附加價值。 4.結合餐飲社團的實務技巧，教學相長之間， 5.透過活動宣傳及媒體曝光，增加消費者對產品。 6.藉由的烹調，展示美食。 、比賽方式 第一階段賽： 每提供仟元補助。頒發獎勵。 第二階段： 前五名者參加千人票選比賽，每隊提供免費米食及食材參仟元補助，於活動當日各提供200份(熟白米由本所提供，參賽者提供滷肉、配菜)，供現場民眾品嘗及票選。 第三階段頒獎活動：11月25日 優勝者於當日公佈冠軍、亞軍、季軍，冠軍-獎金壹萬元西螺農會提貨券、亞軍-獎金捌仟元西螺農會提貨券、季軍-獎金陸仟元西螺農會提貨券、優勝二名各獲得獎金貳仟元西螺農會提貨券及獎狀以資鼓勵。 八、賽活動規劃 於月日(星期)進行現場比賽，人一組，製作出包含米。、比賽規則 1.11月18日比賽當天，成員由領隊名、隊員位。領隊應領導隊員依比賽規範進行準備與賽程，領隊並可參與所屬隊伍之競賽。參賽所需之炊具、餐盤，由準備，可先行製作成品。參賽隊伍請留意環保及食材回收，以免有浪費之虞。比賽作品，由參賽隊伍自行於競賽時間內擺盤於評分區，供評審評分、展示及場內媒參觀 十、參賽者服裝 參賽者均需著圍裙手部不可配戴任何飾品、指甲請修剪乾淨。 十、評審評審：長官業界知名主廚及美食家共5賽評選：於2小時內完成該組，(評審) 2.11月24日前五組優勝製作出200份滷肉飯(每份約350克一 碗)供民眾票選。 十、賽評分標準：(20%)、(20%)、(30%)、衛生(%)、器具(10%)。 2.民眾票選占百分之20。 十三、獎勵方式：優勝者於當日公佈冠軍、亞軍、季軍，冠軍-獎金壹 萬元西螺農會提貨券、亞軍-獎金捌仟元西螺農會提貨券、季軍- 獎金陸仟元西螺農會提貨券、優勝二名各獲得獎金貳仟元西螺農 會提貨券及獎狀以資鼓勵。 十四、報名方式： 報名時間：即日起至11月14日於本所及西螺農會網站下載報名 表或親至西螺鎮公所、西螺農會領取報名表，後以傳真或郵寄等 通訊方式，或親自將報名表送至西螺鎮公所農經課陳小姐即可。報 名錄取方式依報名表到件者為先，額滿為止。 十、其它注意事項 參賽者於烹飪後評審評分時適切說明。 選手需於所規定時間內報到，進行賽前及材料準備，若未在報到時間內進行報到者，視同棄權。由評審長下達，比賽開始指令，並於比賽結束前三十分鐘，提示比賽結束時間。評審長示意比賽結束，需馬上停止動作，清潔比賽現場，撤出選手自備用品。 參賽者成果需授權製作本活動之專屬成果發表、本活動所發行。 雲林縣西螺鎮公所—滷肉飯比賽報名表 健康 美味 創意編號： (隊員人各書寫一份可影印) 姓 名 性別 出生日期 身份證字號 年 月 日 聯絡地址□□□ （相片黏貼處） 電子信箱 聯絡電話 ( ) 手機 公司電話 ( ) 傳真 現在服務 單位 單位 職務 年資 年 最高學歷 校名 科系 畢業日期 工作經歷 各項審查與比賽紀錄(本欄由主辦單位登錄用) 審核 結果 □報名資格 □身份證影本 □照片□其他資料 5