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补脾的食物.doc
大枣 性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明·李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。 樱桃 性温,味甘,能补脾益气。《名医别录》中就说:“樱桃主调中,益脾气。”《滇南本草》亦云:“樱桃治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤。”凡脾气虚弱者宜食。 芡实 性平,味甘涩,入脾、肾经,有补脾益气、固肾涩精的作用。尤其是脾虚而大便泄泻,或脾虚妇人带下者,食之最宜。 菱角 熟者甘平,鲜者甘凉,煮熟服食,有健脾益气的作用。《本草衍义》中曾说:“煮熟取仁食之,代粮。”用老菱制取淀粉叫菱粉,也有补脾作用。《唐本草》云:“菱,作粉极白润宜人。”《纲目拾遗》亦载:“菱粉补脾胃,强脚膝,健力益气。”脾胃气虚者食之为佳。 莲子肉 性平,味甘涩,有补脾胃之功。明·李时珍认为:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”《王楸药解》中还说;“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。”所以,对脾虚之人久痢虚泻,妇女白带清稀频多者,最宜食之。 党参 性平,味甘,无毒,有补脾胃、益气血的作用。《本草正义》指出:“党参力能补脾养胃,润肺生津,健运中气,本与人参不甚相远。其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋胃阴而不湿。凡古今成方之所用人参,无不可以潞党参当之,凡百证治之应用人参者,亦无不可以潞党参投之。”可见党参补脾胃作用与人参相同,且运用得比人参更广泛。 太子参 又称孩儿参、童参。能补脾益气。《本草从新》说它“大补元气”。《饮片新参》认为太子参“补脾肺元气”。《陕西中草药》中还说它“补气益血,健脾生津。治脾虚腹泻,不思饮食。”脾虚者宜常食之。 此外,脾虚之人还宜服食山药、粟米、高粱、青稞、蚕豆、狗肉、羊肚、鸡肉、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲂鱼、白鱼、银鱼、鳜鱼、白木耳、花生、黄芪、紫河车、白术、甘草等 脾虚者根据其宜忌原则,应当忌食或少吃阿胶、马奶、牛奶、海参、甲鱼、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蚬肉、鳆鱼、芝麻、荞麦、柿子、柿饼、荸荠、柑、橘、香蕉、桑椹、无花果、猕猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生萝卜、水芹菜、落葵、菊花脑、茼蒿、菠菜、莼菜、发菜、蕺 菜、地瓜、丝瓜、生菜瓜、生黄瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、菊花、金银花、地黄、决明子、西洋参、胖大海、薄荷等。1、脾肾阳虚: 老年人容易出现尿频尿急(血不养筋),原因:老年人吃的少了,摄取的营养减少,供给肾的养料不足,肾造血机能降低,肝藏血减少;加之膀胱老化、失去弹性,故存不住尿而出现尿频尿急…… 营养配方: 蛋白质 1勺 果蔬纤维 2Pcs 小麦胚芽 2Pcs Ca-Mg片 2Pcs(镁加强膀胱肌弹性) Vit C 4Pcs(VC有利于镁的吸收) B 族 4Pcs(血不养筋,故需补心) * 3次/日 关于老年人能不能吃豆制品的问题:有人说能吃,有人说不能吃,都有一定道理--老年人少吃(不能吃):因为老年人吃多了,豆制品含有嘌呤,会得痛风--老年穿衣服、睡觉总觉得透风;老年人多吃豆制品:因为少吃豆制品,蛋白质缺乏老年人会脾肾阳虚,得尿频尿急。直接吃黄豆也不行,因黄豆中约含有46%油脂,不易消化,会出现胀气、放屁…… 中老年男性,脾肾阳虚久了,会引起前列腺炎(尿频尿急、尿痛)--久治不愈→前列腺癌;中医称之为长期脾肾阳虚,导致外邪(风湿、寒、毒、邪)入侵。 女性脾肾阳虚,会有尿频尿急,直到尿痛时,去医院一查--阴道炎、宫颈糜烂→肾炎,这同样是外邪入侵。 →③配方: 蛋白质 1勺 果蔬纤维 2Pcs 小麦胚芽 3Pcs Ca-Mg片 3Pcs Vit C 4Pcs B 族 4Pcs * 3次/日 关于肾炎病人不能吃高蛋白的问题:请意高蛋白与蛋白质的区别。高蛋白是指鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等;而w说的是蛋白质. 在这里加B族,可去上焦(心、肺)火--虚生火,尿发黄亦属正常。 脾肾阳虚症的饮食治疗 脾肾阳虚症是由于素体阳气虚,或年老体弱,阳气不足,或脾阳虚日久,波及肾阳,导致脾、肾阳气均不足的病症。脾虚阳气不足,多引起大肠功能失调,表现为或腹泻,或便秘。吸收不良综合症、溃疡性结肠炎、习惯性便秘常出现或伴有此症。 1. 脾肾阳虚症临床表现及宜忌食物 临床表现: 阳虚泄泻者:泄泻多于黎明之前发生,腹部作痛、肠鸣即泻、泻后则安;阳虚便秘者,大便艰涩、排出困难、腹中冷痛;两者的共同之处是都有面色苍白、手脚发凉、喜暖怕冷、小便清长,舌淡,苔白,脉沉迟。 宜食食物: 性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物,如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等。 阳虚便秘者更宜食既温补又通便的食物,如核
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