微生物细胞的结构和功能分析.ppt

核质（nuclear material） 原核细胞，不具成形的核。遗传物质称为核质或拟核（nucleoid）， 无核膜、核仁和有丝分裂器；因其功能与真核细胞的染色体相似，决定细菌的遗传变异，亦称细菌的染色体（chromosome） 一般为单倍体，是一个共价闭合环状双链DNA 分子 大肠埃希菌核质分子量约3×10 9Dal ，长度1.1mm，4.7×10 6 碱基，约3000~5000个基因 致病特征： 有一定的致病力，通常引起慢性感染，常在使用了作用于细胞壁的抗菌药物后发生，尿路感染较多见。 第一节 原核微生物－缺壁细菌 原生质体（protoplast）：指在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养而抑制新生细胞壁合成而形成的仅由一层细胞膜包裹的，圆球形、渗透压变化敏感的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。 球状体：针对革兰氏阴性细菌处理后而获得的残留部分细胞壁（外壁层）的球形体。 特点：对环境条件变化敏感，低渗透压、振荡、离心甚至通气等都易引起其破裂； 比正常有细胞壁的细菌更易导入外源遗传物质，是研究遗传规律和进行原生质体育种的良好实验材料。 支原体：在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的 原核生物。因它的细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇，所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度 第一节 原核微生物－革兰氏染色 革兰氏染色 1884年，由丹麦医生C.Gram创立 ，鉴别真细菌和古生菌 革兰氏染色机制 步骤 染色机理：经初染、媒染以后，结晶紫和碘液形成大分子的紫－碘复合物，由于G＋菌细胞壁的肽聚糖层，较厚且交联紧密，故用酒精脱色时细胞壁未被破坏，紫－碘复合物不能溢出细胞，菌体显蓝紫色，而G－菌的细胞壁含有脂多糖，肽聚糖层较薄且交联松散，用酒精脱色时细胞壁被破坏，类脂溶解，紫－碘复合物溢出细胞，菌体显无色，再用复红染色即成红色。 小 结 1、细胞壁的组分 2、革兰阳性菌细胞壁肽聚糖的组成与结构 3、革兰阴性菌细胞壁肽聚糖的组成与结构 4、细胞壁的功能 5、细菌L型及其特点 细胞膜：为于细胞壁内紧包细胞质，结构与真核细胞基本相同。 功 能 细胞膜电镜照片 分泌呼吸 载体蛋白 脂质双层 物质转运 生物合成 细胞膜模式结构图 第一节 原核微生物－细胞膜 白喉杆菌 细胞膜与中介体 间 体 部分细胞膜折叠形成的向内陷入细胞质中的囊状物 功 能 类似真核细胞线粒体，为细菌提供大量能量。 第一节 原核微生物－细胞膜 细胞质 ? 细胞膜包裹的溶胶状物质有水、蛋白质、脂类、核酸及少量糖和无机盐组成，细胞质不流动 细胞质内含有许多重要结构,常见有 核糖体 质粒 胞质颗粒 与真核细胞不同，抗菌素作用部位 染色体外遗传物质，与遗传变异有关 异染颗粒等，可鉴别细菌 Cytoplasm 第一节 原核微生物－细胞质 异染颗粒 质粒 细菌核蛋白体 电镜照片 第一节 原核微生物－核区 第一节 原核微生物－特殊结构 芽孢－某些细菌在其生长发育后期，在细胞里形成的一个圆形的抗逆性休眠体。 无繁殖功能 强抗热， 抗辐射， 抗化学物 抗静水压 胞外壁 芽孢衣 皮层 核心－ 芽孢壁 芽孢质膜 芽孢质 核区 2、芽孢特点： （1）带有细菌生命活动所必需的全部物质，可游离与菌体而独立存在； （2）难着色，其大小、形态及在菌体中的位置可籍细菌鉴别； （3）可发芽形成新的菌体，但芽孢不是细菌的繁殖方式。 轴丝形成－细胞膜内凹，形成前芽孢－前芽孢的隔膜形成－前芽孢发育成熟－开始合成芽孢衣－芽孢衣合成并形成皮层－芽孢囊裂解－芽孢萌发 渗透调节皮层膨胀学说： 芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差，而皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀，核心部分的细胞质却变得高度失水，因此就具有极强的耐热性。 芽孢的耐热机制 * * 第三章 微生物细胞的结构和功能 细菌(bacterium)是属于原核生物界(prokaryotae)的一种形体微小、结构简单、具有细胞壁和原始核质、无核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器的单细胞型微生物。 细菌的概念： 狭义则专指其中数量最大、种类最多、具有典型代表性的 细菌。 广义的细菌泛指各类原核细胞型微生物， 细菌的大小与形态 细菌的结构 细菌形态与结构检查法 细菌的大小与形态 观察工具——光学显微镜 测量单位——一般以μm为测量单位 球菌 据形态不同分三大类 杆菌