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苹果醋营销策划书Planning books中国·上海?论文资源网www.L目录苹果醋发展历史3产品简介3第一部分 市场分析5一、宏观环境分析5二、微观环境分析6三、消费者分析8四、SWOT分析11第二部分 产品营销方案16一、目标群体16二、产品的定位16三、定价策略18四、分销策略18五、促销策略20第三部分 预算23苹果醋发展历史在当下社会，饮料成为了必不可少的日常所需。由此，现在的饮料市场的竞争尤为激烈。自碳酸饮料在国内掀起热潮后，上世纪90年代初，也曾掀起一阵醋酸饮料的热潮。但由于当时的种种原因，使得该热潮很快就销声匿迹了。果醋产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，随着果醋营养、保健作用的不断挖掘和发现，消费者已逐渐认识并开始接受果醋产品，现在已经有了一定的市场。而苹果醋因其原料丰富、生产工艺简单、用途广泛、功效卓越，已经成为果醋家族中的重要一员，其产量及所占比重正节节攀升。目前，在国内以及杭州市场仍未有任何一个垄断性的著名品牌的存在。由此可见，苹果醋在杭州地区的发展空间巨大。产品简介绿杰苹果醋为烟台绿杰饮料股份有限公司生产，该始建于1999年，坐落于素有果品之乡美誉、世界著名的优质苹果产区--山东烟台，占地56000平方米，建筑面积30000平方米，是国内苹果醋行业的专业生产厂家，当地万亩果园的原料基地，以及其得天独厚的地理位置与自然条件，为绿杰股份酿造优质果醋饮料提供了健康优质而充足的原料本证。该企业本着“绿色生活 杰出品质”的经营宗旨，致力于研发生产销售健康绿色饮品，通过独特先进的酿造技术与工艺，最大限度地保持产品的天然营养成分，是国内第一家通过绿色食品的苹果醋生产企业。绿杰苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助于排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。苹果醋中的酸性成分具有杀菌功效，能净化消化道，起到美容瘦身的辅助作用；帮助排出关节、血管及器官的毒素，促进新陈代谢，强健身体；维C含量是苹果的10倍，可预防感冒。第一部分 市场分析一、宏观环境分析宏观营销环境指会对企业营销活动造成市场机会或环境威胁的主要社会力量。分析宏观营销环境，可以了解到市场动态，及时调整企业的营销策略，把握机遇，创造辉煌。（一）人口和自然环境杭州市拥有近900万的人口总量，这人口数量表示了杭州市饮料市场的潜在市场尚待开发。其中18-60岁的人在人口总量中占据了极大的比重，而苹果醋这一醋酸饮品主要正对的消费着人群正是这一类有着极大消费能力的人。（二）经济环境近年来，随着经济的快速稳定发展，市场主体的多元化使得社会对消费产品的需求逐渐旺盛起来。杭州地区的人们的生活水平不断提高，其购买力也越来越大，一些奢侈品不再是有钱才能享受的东西。人们也开始大量的消费奢侈品。因而，对绿杰苹果醋的发展就更加有利，市场的前景十分广阔。只要在质量、口味、价格、宣传等方面做好准备，那么绿杰苹果醋的市场占有率就会大大提高。而杭州作为浙江省的省会城市，其经济的稳定快速发展能够成为绿杰苹果醋在杭州发展的有力推动力。（三）政治法律环境政治环境是指企业市场营销活动的外部政治形势。一个国家的政局稳定与否，会给企业营销活动带来重大的影响。如果政局稳定，人民安居乐业，就会给企业营销造成良好的环境。相反，政局不稳，社会矛盾尖锐，秩序混乱，就会影响经济发展和市场的稳定。而杭州的稳定局势也为苹果醋的销售奠定了 良好的基础。其次，杭州实行的也是基本的市场经济市场经济体制，企业的一切活动都以市场为中心，市场是其价值实现的场所。近年来，随着我国整个宏观经济的持续快速增长，杭州地区的饮料行业取得前所未有的发展。但商务部又出台政策，要求商业企业不组织容易造成交通拥堵、人身伤害、秩序混乱的限时限量促销，消除安全隐患，因此也对绿杰苹果醋的促销提出了更高的要求。（四）科学技术环境绿杰苹果醋作为一种健康绿色饮品，通过独特先进的酿造技术与工艺，最大限度地保持了产品的天然营养成分。据悉，为了满足不同消费者的需求，绿杰生产了各种不同规格和不同包装的苹果醋，且对糖分进行了控制。二、微观环境分析 微观营销环境既受制于宏观营销环境，又与企业营销形成协作、竞争、服务、监督的关系，直接影响和制约企业的营销能力和，企业必须对微观环境营销进行分析。分析微观营销环境的目的在于更好协调企业与这些相关群体的关系，促进企业营销目标的实现。（一）营销渠道企业营销渠道企业分为供应商和营销中间商两种。绿杰苹果醋公司都是用国家检验过的优良苹果进行酝酿而成，其制作方法很简单也很卫生。公司也和其他供应商也建立了长期合作的关系。在供应商的选择上都是挑选一些诚信度高，信誉良好，货源质量优良和有长期合作的意愿的供应商。因为好的供应商