丘比沙拉汁 营养标签解读[xiugai].docVIP

假设某一食品，对其进行详细的标签解读。 丘比沙拉汁食品标签解读 到某超市购买丘比沙拉汁一瓶。 整体（基本）解读 1 对此品牌调味品的外观（包装）进行认真观察得知：此食品包装完整、条目清晰、醒目，有明确的制造商和批准文号，所以此食品为正规产品的可能性较大； 此食品名称为丘比沙拉汁； 3 此产品标准号为：Q/HQBS013 4 净含量为：100ml 5 生产日期：2009年07月16日 6 保质期为：10个月，也就意味着此调味品在2010年05月16日之前为最佳食用日期，超过此期限，在一定时间内仍然可以食用，但品质下降，消费者应该谨慎食用； 7 制造商即经销商：**市丘比食品有限公司 联系地址：**省**市经济开发区**大街5号； 联系电话：（****）******** 8 贮存方法：0℃以上保存，避免高温及阳光直射本品，开封后须冷藏。 9 食用方法：本品最适合用于各式蔬菜沙拉也可将海鲜、熟肉、西式火腿等切成丁或块，与本品混合即可，添加量可根据个人口味而定。 10是否辐照：非辐照食品 11是否转基因：非转基因 此步骤解读完毕 二、 配料解读 1 配料：植物油、水、白砂糖、腌黄瓜、番茄酱、食盐、食醋、蛋黄、香辛料类、食品添加剂（黄原胶、谷氨酸钠） 加工原料为转基因大豆油 2 通读此配料，得知产品原料用的最多的是植物油，然后依次是水，白砂糖，……，用的最少的是食品添加剂 3 此产品可能给人体带来的有益方面： 第一，此产品人体可以获得能量，来源于植物油； 第二，此食品能够提供一定量的优质蛋白质，来源于蛋黄； 第三，此食品还能提供一些矿物质和维生素，其来源于腌黄瓜和番茄素。 4 此产品有可能给人体带来的有害方面： 第一，由于此食品主要是由植物油组成的，因此肥胖人群不宜过多使用； 第二，此食品含有一定量的胆固醇，所以心脑血管患者应该在医师指导下食用； 第三，若过多食用或者特殊人群随意食用，有可能带来有害方面。 净含量解读：此产品的净含量为100 ml； 营养成份表解读： 营养成分表 项目 每100g（ml）或每份 能量 230.9千焦（kJ） 蛋白质 0.1克（g） 脂肪 5克（g） 碳水化合物 2.6克（g） 钠 173微克 mg 碳水化合物＝17×（2.6g×（100/100）） 44.2 KJ 脂肪＝37×5.0g×1 185 KJ 蛋白质＝17×0.1g×1 1.7 KJ 总能量＝碳水化合物＋脂肪＋蛋白质＝230.9KJ 碳水化合物产能比＝44.2/230.9＝19.1% 脂肪产能比＝185/230.9＝80.1% 蛋白质产能比＝1.7/230.9＝0.08% 此调味品主要由脂肪提供能量,因此为中能量产品,主要是由脂肪提供能量。这样功能比不太合理，合理功能比最好是…… NRV%的公式 照抄公式 营养标签评价： 主要营养素齐全，三大产能营养素齐全，不太合理。主要能量是由脂肪提供，碳水化合物含量一般，蛋白质较少，常量元素有钠，含量、比较、属性和健康声称。 综上所述，此产品应为正规合格产品，标签解读完毕。