桂花胭脂藕的做法.docVIP

?桂花胭脂藕 桂花胭脂藕 相关分类： 凉菜??开胃?? 简介： 上次得到朗姆酒花果茶后，当看见它冲泡出来呈娇艳的玫瑰色，?又勾起了我那跃跃而动的心，?想着现在正是新鲜莲藕上市的季节，嫩白清脆的藕片正好是理想的食材，用它来做这道清凉的小菜肯定非常出彩。?只需将莲藕焯水断生，放入冲泡好的花果茶中浸泡，待凉后放入冰箱中冷藏三个小时以上，拿出来吃时只需将香甜的糖桂花撒在表面上即可。做法如此简单，但呈现的色彩却让人惊艳，?胭脂藕片酸甜清脆，是不是给你带来一阵另类的惊艳呢 主料: 藕 1节 ???花果茶 5g 辅料: 糖???盐???白醋???糖桂花 制作流程： 1:将花果茶和少量的糖放入密封碗中； 2: 用开水冲泡好备用； 3: 藕切成片后放入锅中焯水， 加入适量的盐；? 4: 藕片断生后捞出放入冲泡好的果茶中；? 5: 完全凉后（喜欢酸味的可以加入适量的白醋）， 盖好密封盖放入冰箱中冷藏三个小时以上； 6: 再拿出来摆放好； 7: 捞出几粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面；? 8:这样颜色漂亮又清凉开胃的“桂花胭脂藕”就完成了， 是不是很简单呢。 注意事项： 这道开胃小菜制作起来很简单，?只需注意：藕片焯水时放入适量的盐，让它入点底味；?藕片刚刚断生，?也就是煮上一、两分钟即可捞出，这样保持清脆的口感；?花果茶冲泡好后本身就有酸度，?再可以根据自己口味加入适量的白醋，?加入