课程结构调整优化事性陈述材料.docVIP

课程结构调整优化事实性陈述材料 课程教学改革总结 2011年月 目 次 农产品质量检测专业主要课程改革总结 一、《农产品质量检测技术》课程教学改革总结……………………………………………1 二、《样品处理技术》课程教学改革总结…………………………………………………7 三、《微生物基础与检测》课程教学改革总结……………………………………………16 四、《饲料分析技术》课程教学改革总结…………………………………………………20 五、《仪器分析》课程教学改革总结………………………………………………………23 六、《有机化学》课程教学改革总结………………………………………………………26 七、《环境保护概论》课程教学改革总结…………………………………………………28 八、《生物学基础》课程教学改革总结…………………………………………………32 食品加工技术专业主要课程改革总结 一、《食品化学》课程内容改革总结………………………………………………………37 二、《食品微生物》课程改革总结…………………………………………………………39 三、《食品加工机械与设备》课程改革总结………………………………………………40 四、《粮油加工技术》课程改革总结………………………………………………………46 五、《果蔬加工技术》课程改革总结………………………………………………………48 六、《畜产品加工技术》课程改革总结……………………………………………………52 七、《果蔬贮藏保鲜技术》课程改革总结…………………………………………………54 汽车运用技术专业主要课程改革总结 一、《机械制图》课程教学改革总结………………………………………………………55 二、《汽车底盘构造与维修》课程教学改革总结…………………………………………57 三、《汽车发动机构造与维修》课程教学改革总结………………………………………60 四、《电工与电子学》课程教学改革总结…………………………………………………63 五、《汽车电器与电子控制技术》课程教学改革总结……………………………………66 六、《液压与液力传动》课程教学改革总结………………………………………………69 农产品质量检测专业主要课程改革总结 农产品质量检测专业创建于2002年，这三年来，在学院的正确指导下，主动适应市场需求，针对社会和行业的发展，不断调整专业内部优化，增强了学院的办学活力、提高了总体的教学水平。调整优化中我们本着“以评促建、以评促改、以评促管、评建结合、重在建设”的原则，进一步加大专业改革和建设。2003年辽宁农业职业技术学院批准农产品质量检测专业为院级试点专业，并进行全面专业建设的改革与探索，并对本专业相关课程也进行了大胆的改革尝试。现将专业的主要课程内容改革汇编如下： 一、《农产品质量检测技术》课程教学改革总结 辽宁农业职业技术学院为适应市场经济对人才培养的需求，确立为农产品质量检测行业培养高级技术技能型人才的目标，于2002年在全国高职院校中率先设立了农产品质量检测专业。该专业从人才市场和职业岗位分析入手，着重培养具备农产品质量安全检测和质量控制基本理论知识和技能，能够从事农产品质量监督、管理和检测的技术技能型人才。这就要求学生不仅要掌握必备的理论知识，更要具备娴熟的应用技术技能和解决实际问题的能力。因此，学生的培养目标必须坚持专业设置与企事业单位的人才技能需求相结合。既要培养学生具有较强的敬业精神，通过学生自身学习和实践，让学生充分体会农产品质量检测工作的重要性、严谨性、公正性，树立献身农产品质量检测工作的信心和决心，更要培养过硬的专业操作技能和相应的理论知识，毕业后立即能从事农产品质量检测和监督管理工作，还要培养较强的独立观察、分析、解决问题的能力和较强的自学意识及创新能力。为此，我们对农产品质量检测技术课程的教学方法、内容和手段的几项改革探索： （一）、农产品质量检测技术课程教学模式的改革 根据高等农业职业教育应用性人才的培养目标，结合农产品质量检测行业的用人需要和特点，以农产品质量检测项目为载体，以科研和样品检测技术为纽带，在理化分析实验室开展检测项目的分析练习，将理论教学融于实践和技能培训当中。培养模式上以检测项目和检测对象为主题，实践教学为主线；以学生为主体，岗位工作能力为目标，分层次确定教学内容，制订课程教学大纲，使理论与实践紧密结合，改“灌输型”教学为“技术指导型”教学，突出学生独立分析问题和解决问题能力的培养。 （二）、农产品质量检测技术课程的教学方法、内容、手段的改革与探索。 1、教学方法的改革 农产品质量检测行业的特点要求严谨、准确、公正的技术人才，针对这一点，在培养学生方面，按照因材施教的原则，建立起分层次培养人才体系的教学方法。高等职业技术学院根