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拼酒？不如来泰禾北京院子品酒 　　一斤哥、二斤哥、……八斤哥，横空出世。近日，各路“好汉”豪饮白酒的“拼酒”场面，掀起了一场网络狂欢。 　　牛饮只会伤身。酒要“品”，这才是文化。酒，渗透于整个中华五千年的文明史中， 酒在细细品尝的过程中才能细细体味酒的全部滋味风韵；品酒还是一种调节，悠闲雅趣，怡情舒畅。 　　既然是“品”，那么环境氛围自然十分重要。环境美学分析有云，优美的环境、适宜的场所、融洽的气氛，对人的审美情趣与欣赏习惯，都有十分重要的正面影响。 　　美酒的色、香、味、形、器的完美统一构成了饮酒的小意境之“和”，而品酒的时、空、人、事的协调一致，则构成了大意境之“和”。 　　花前月下、山间林边、敞厅雅座、水榭亭堂、歌舞丝竹、美女佐觞，自然清净之野趣中达到“天人合一”圣境。 　　开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月 　　古人饮酒就十分注重气氛的和谐融洽，强调环境的优美适宜。李白在《春夜宴从弟桃花园序》中描绘了一幅令人心驰神往的饮酒场景：阳春三月，桃花如烟，月光朦胧，和风宜人，诗人和他的堂兄弟们乘此良辰美景，散坐于桃树下，“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月”，因之而有“不有佳咏，何伸雅怀”之慨。显而易见，这种“雅怀”是在那幽雅宜人的环境中油然而生。 　　唐文宗开成三年的三月三，在洛水举行船宴，裴度、白居易、刘禹锡等当时名士应邀出席。他们从斗亭登上彩舟，一面泛舟欣赏美景，一面饮酒赋诗，直到天津桥才登岸。从早到晚，“簪组交映，歌笑间发，前水嬉而后妓乐，左笔砚而右壶觞”，良辰美景，赏心乐事，让人流连忘返，神逸情畅。 　　炉边一壶酒，温情诗意 　　现代，依然可以找到古人品酒的那种意境，这就是泰禾·北京院子。 　　走在院子中，深巷幽幽，步移景异；院子里，亭台楼阁、曲水流觞、竹影扫地、花开烂漫，春夏秋冬四时各有风情，于此“桃源”之地，一壶酒，感通天地。 　　可邀三五好友，斟一小杯，在轻摇慢啜中交谈相叙、品酒论道、情趣盎然！或体会“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的温情，或发出“明月几时有，把酒问青天”的感慨，或尝尽“此中有真意，欲辨已忘言”的美妙，自然流露出悠然的禅意与诗意。