1.2-1.6项目一导论.ppt

项目一 地表水监测 项目任务 任务二 臭与味的测定 一、概述 臭与味是人的嗅觉和味觉细胞受到某种化学刺激所产生的感受。 纯净的水是无臭无味的。 天然水中产生臭与味的化学物质，主要来自于溶解的矿物盐类、水中动植物和微生物的繁殖、死亡和腐败; 生活污水或工业废水的污染等。 饮用水时加氯消毒也会产生不愉快的臭与味。 水中的臭和味主要来源于生活污水和工业废水中污染物、天然物质的分解或与之有关的微生物活动。它是检验原水和处理水质的必测项目之一，并可作为追查污染源的一种手段。 二、测定方法 1.定性描述法 2.臭阈值（稀释倍数）法 适当的词语 味：只有极清洁的水或已经过消毒的水样才能进行味的检验。 检验方法：分别将水温调至室温和40℃时尝其味道，用“正常”、“涩”、“甜”、“咸”、“碘味”或“氯味”等文字进行描述，并参照等级表给出味的强度等级。 臭（味）阈浓度：用无臭水将水样稀释至分析人员刚刚嗅到或尝到臭味的浓度。 臭（味）阈值：水样稀释到臭（味）阈浓度时的稀释倍数。 由于对分析人员嗅觉具有一定的要求，可用邻甲酚或正丁醇测试检验人员的嗅觉敏感程度。 步骤 用水样和无臭水在锥形瓶中配制水样稀释系列（稀释倍数不要让检验人员知道），在水浴上加热至40或者60±1℃；检验人员取出锥形瓶，振荡2-3次，去塞，闻其臭气，与无臭水比较，确定刚好闻出臭气的稀释样，计算臭阈值。 臭阈值或味阈值测试条件： ① 水温：60±1℃或40±1℃； ② 无臭/无味的水：将自来水或蒸馏水通过装有颗粒活性炭的柱子过滤，即可制得，如果没有活性炭柱，可以通过自来水煮沸的方式获得。 ③ 检验人数：5~10人，或更多，取其所有阈值的几何均值，作为最终报告结果。  注意：人员嗅觉、外来刺激、嗅觉疲劳、样品编码（浓度从稀到浓），阈值以连续出现臭气或味道为准。 一、填空题 1．文字描述法适用于天然水、 水、 水和 水中臭的检验。 2．水中的臭主要来源于 水或 水污染、天然物质分解或微生物、生物活动等。 3．检验臭的水样，应采集在 (容器)中，并尽快分析。如需保存，至少应采集500mL水于容器中并充满，在 ℃下冷藏，并确保不得有外来气味进入水中。 4．臭阈值法适用于 水至臭阈值 水中臭的检验。 5．臭阈值法检验水中臭时，其检验人员的嗅觉敏感程度可用 或________测试。 6．用臭阈值法进行水中臭的检验，应在检臭实验室中进行，检臭人员在检验过程中不能分散注意力并不受 及 的干扰。 7．用“臭阈值”表示水中臭检验结果时，闻出臭气的最低浓度称为“ ”，水样稀释到闻出臭气浓度的稀释倍数称为“ ”。 二、判断题 1．文字描述法测定臭的水样，应用玻璃瓶采集，用塑料容器盛水样。( ) 2．检验臭的人员，不需要嗅觉特别灵敏，实验室的检验人员即可。( ) 3．检臭样品的制备由检验人员负责制备，以便知道试样的稀释倍数，按次序编码。( ) 4．由于测试水中臭时，应控制恒温条件，所以臭阈值结果报告中不必注明检验时的水温。( ) 5．文字描述法是粗略的检臭法，由于各人的嗅觉感受程度不同，所得结果会有一定出入。( ) 6．检验水样中臭使用的无臭水,可以通过自来水煮沸的方式获取或直接使用市售蒸馏水。 7．臭阈值法检验水中臭时，需要确定臭的阈限，即水样经稀释后，直至闻不出臭气味的浓度(　) 8．为了检验水样中臭，实验中需要制取无臭水，一般用自来水通过颗粒活性炭的方法来制取(　) 9．臭是检验原水和处理水质的必测项目之一，并可作为追查污染源的一种手段。( )  项目任务 任务三 色度测定 一、概述 色度：即水的颜色，是水样颜色深浅的量度，它是指水中的溶解性物质或胶体物质所呈现的类黄色乃至黄褐色的程度。 水的颜色有真色和表色两种。 ① 真色：即真实颜色，是指去除了浊度后水的颜色，也就是去除了水中悬浮物质以后的颜色，由水中胶体物质和溶解性物质所造成的。 ② 表色：即表观颜色，指没有去除悬浮物质的水所具有的颜色，由可溶性有机物、部分无机离子和有色悬浮微粒所造成的。  水质理化检验中水的色度是指真色。 二、测定方法(GB/T11903-1989) 1.铂-钴标准比色法——较清洁的、带有黄色色调的天然水和饮用水的色度，单位是度。 2.铬-钴标准比色法——较清洁的、带有黄色色调的样品的测定，单位是度。 3.稀释倍数法——工业废水或生活污水的色度，