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第一章 关注营养平衡 第一节 生命的基础能源－糖类 第1课时 【基础训练】 1、葡萄糖（C6H12O6）结构简式为_____________________________，其重要性质是还原性，在加热时葡萄糖与新制的氢氧化铜浊液反应产生砖红色沉淀,应用这个反应可以检验尿液中是否含有葡萄糖，在_________和_________条件下葡萄糖能被氢氧化二氨合银氧化出现光亮的银镜，其反应方程式为______________________________________________。 2、葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被____________，最终生成______ ________________，同时释放出能量；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成_________而储存起来；还有一部分转变成________，储存在脂肪组织中。 【能力提升】 3、葡萄糖是一种单糖的主要原因是（???） A．结构简单?????????????????????? B．不能水解为最简单的糖 C．分子中含羟基和醛基的个数少????D．分子中含碳原子个数少 、把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某病人的尿液中，热时，如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有（?? ） A．食醋???? B．白酒???? C．食盐???? ?D．葡萄糖 ???? （? ） A. 氧化反应??? B. 取代反应??? C. 加成反应???? D. 水解反应 7、糖尿病是老年人易患的一种病，表现为尿。有一种检测试纸，将试纸浸入鲜尿中，取出后，试纸颜色变红的程度与标准色卡进行比较，确定尿的浓度简要回答：检测试纸是将滤纸剪成小条，在一种浊液中浸润，在一定条件下干燥而成。该浊液中的最主要化学成分是 浊液显 （填“酸性”或“碱性”）。、1999年11月21日，我国载人航天飞机“神舟”号首次试验成功，这标志着我国航天技术已居世界领先地位。在长期的航天飞行中，比较难解决的问题是宇航员的食物与氧气供应问题。科学家发现，在太空舱内“饲养”小球藻可以很好地解决这个问题，因为1 kg小球藻（鲜重）经光合作用每小时约可释放氧气224 mL（标准状态）。一名宇航员要维持正常的生命活动，每小时约需0.25mol的葡萄糖来提供能量，请回答下列问题： （1）1 kg小球藻在光照条件下，每小时可产生___________g葡萄糖（假设生成的有机物全为葡萄糖，其反应式为：6CO2 + 12H2O?C6H12O6 + 6H2O + 6O2）。 （2）若宇航员维持生命活动所需要的葡萄糖全部来自小球藻光合作用，则太空舱内至少应饲养小球藻___________kg。 （3）若宇航员每天（24小时）消耗的900 g葡萄糖全部由小球藻提供（不考虑小球藻的自身消耗），则饲养的这些小球藻至少需光照___________h。 （4）若宇航员用18O标记的水来培植小球藻，则经过一段时间后，首先出现含18O的应是：___________（填写下列选项的字母），理由是______________________________________。 A．小球藻的光合产物C6H12O6????B．小球藻的呼吸产物CO2 C．宇航员的呼吸产物CO2?????? ?D．宇航员的尿液 糖类是人类维持生命的六大类营养素之一、下列物质遇淀粉变蓝色的是（??? ） A．KI???? B．I2???? C．KIO???? D．KIO3 、下列物质能水解且水解产物有两种的是（??? ） A．蔗糖???? ?B．麦芽糖???? ?C．淀粉???? ?D．纤维素 日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（?? ） A.淀粉????????B.葡萄糖???? C．蔗糖????????D.果糖A．淀粉属于糖类，有甜味 B．淀粉属于高分子化合物 C．淀粉与碘水作用呈现蓝色 D．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液 9、生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 ( ) A. 棉花的主要成分是纤维素 B. 过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 C. 淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要 D. 纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 10、下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是 A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子化合物 C．它们是同分异构体 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖 A 淀粉 水解液 中和液 碘溶液 现象B ⑴取