七下生物---人体的营养.docVIP

第二章 人体的营养 （复习题） 班级 座号 姓名 一、基础训练： 1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是 、 、 、 、 和 ，而 、 、 都能够为生命活动提供能量。 2、要测定食物中的能量可通过测量 的多少来测定，这时选用的材料应该是容易 的。 3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 、 、 。 4、构成人体细胞的基本物质是 （ ） A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪 5、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（ ） A.贫血病 B.坏血病 C.脚气病 D.夜盲症 6、小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ ） A牛奶、豆浆 B鱼和瘦肉 C新鲜蔬菜和水果 D鸡蛋和牛奶 7、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（ ） A.维生素C B. .维生素A C. .维生素D D. .维生素C 8、人体内最大的消化腺是 （ ） A.唾液腺 B．胃腺 C．肝脏 D．肠腺 9、下列消化液中，不含消化酶的是（ ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 10、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（ ） A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃 11、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（ ） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 12、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（ ） A．大米饭 B．鸡蛋 C．猪肉 D．蔬菜叶 13、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ ） A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉 14、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（ ） A.小肠长约5~6米 B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液 15、下列器官与消化无关的是（ ） A肾上腺 B唾液腺 C胰腺 D肝脏 16、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（ ） A氧的含量增加了 B二氧化碳的含量减少了 C营养物质增加了 D食物残渣减少了 17、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是（ ） A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D无机盐 18、儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的：（ ） A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 19、合理膳食是指 （ ） A.蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B.糖类是主要的供能物质，应多吃 C.应以肉类、蔬菜、水果为主 D.各种营养物质的比例合适，互相搭配 二、提高训练： 20、多吃菠菜、韭菜、香菜、南瓜、柿子椒（红）等植物性食物，可以预防夜盲症，是因为这些食物中含有丰富的 ，它在人体内能转变成 的缘故。 21、人的胃不会自我消化，主要是因为（ ） A胃中没有水解蛋白质的酶 B胃的内壁有一层粘膜覆盖着 C胃蛋白酶不能消化产生它的机体的蛋白质 D胃壁比较厚 22、三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是 （ ） A．胃液、肠液 B.胰液、胃液 C.胰液、肠液 D.唾液、胰液 23、下图所示，三只试管中各加入淀粉糊２毫升，再向Ａ试管中加入２毫升清水，向Ｂ和Ｃ试管中各加入２毫升唾液。 （1）将三只试管充分震荡后，把A、B试管放入盛有３７摄氏度温水的烧杯中，观察十分钟后，加入2滴碘液，Ａ试管的变化是 、Ｂ是 。 Ｂ试管内的现象证明了 。 （3）把C试管放入盛有80摄氏度热水的烧杯中，再加入2滴碘液，C试管的变化是： ； 原因是 24、图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题： （1）B、C、D分别是 、 、 消化道。 （2）甲表示（ ）的消化曲线， 因为其到了（ ）才开始消化。 （3）丙表示（ ）的消化曲线， 因为其在（ ）就开始消化。 （4）这三种营养物质在（ ）中都可以被 消化，而在（ ）中则都不能被消化。 （5）D消化能力最强，是因为含有 、 、 等消化液。