高三一轮复习——羧酸、酯(公开课)分解.ppt

(1)甲酸：HCOOH既有羧基的性质，也有醛基的性质 (2) 常见高级脂肪酸： (3)苯甲酸(又名安息香酸) 或C6H5COOH (4)乙二酸(又名草酸)：HOOC—COOH，由于直接相连的两个羧基的相互影响，使其酸性强于甲酸和其他二元酸，且具有较强还原性，可使KMnO4褪色。 某有机物A的结构简式如右图，1mol物质A 分别与Na、NaOH、NaHCO3恰好反应，则消耗这三种物质的物质的量之比为(　　 ) A. 4:4:1　　　B. 3:2:2 C. 4:3:1 　　 D. 4:3:2 1．一元羧酸与一元醇之间的酯化反应 CH3COOH＋HOC2H5 CH3COOC2H5＋H2O 2．一元羧酸与多元醇之间的酯化反应 3．多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 4．多元羧酸与多元醇之间的酯化反应 此时反应有三种情形，可得普通酯、环酯和高聚酯。 如： 5．羟基酸自身的酯化反应 此时反应有三种情形，可得到普通酯、环状交酯和高聚酯 如： 导学稿 P1 导学稿 P3 探究三 题组二 2、C P4 【当堂检测】 2、C 导学稿 P1 课堂小结 一、羧酸 1、物理性质 2、化学性质（酸的通性、酯化反应） 3、酯化反应的实验探究 二、酯 1、组成与结构特点 2、化学性质（水解反应） * 羧酸、酯 课前准备：HX034导学稿 《优化设计》P164-168 【高考定位】 1．熟记羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点 2．学会羧酸、酯的化学性质。 3．会用羧酸、酯的化学性质解决有机推断题 【重点与难点】醛、羧酸、酯的化学性质 一、羧酸 1、定义： 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 2、分类： C17H35COOH C17H33COOH R-COOH 几种高频率考查的羧酸 颜色、状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点： 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸) 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂 二、羧酸的代表物质——乙酸 1、乙酸的物理性质 C2H4O2 CH3COOH 结构简式： 分子式： 结构式： 官能团： （或—COOH） O —C—OH C H H H H O C O 2、乙酸的组成与结构 3、乙酸的化学性质 ①弱酸性：具有酸的通性，可以使指示剂变色。 CH3COOH H＋＋CH3COO－ 酸性： CH3COOH H2CO3 C6H5OH 2CH3COONa＋H2↑ (CH3COO)2Ca＋H2O CH3COONa＋H2O 2CH3COONa＋CO2↑＋H2O 【对点练习1】 D 【归纳小结1】 与Na反应的官能团：-OH(醇、酚) -COOH 与NaOH反应的官能团： -OH(酚) -COOH -COO- -X 与Na2CO3反应的官能团： -OH(酚) -COOH 与NaHCO3反应的官能团：-COOH 酯化机理：酸脱羟基，醇脱氢反应特点：可逆反应 CH3 C OH + H 18O C2H5 浓H2SO4 = O CH3 C 18O C2H5 + H2O = O ②酯化反应（属于取代反应） 【对点练习2 】(2015 年全国模拟题节选组合) (1)在浓硫酸、加热的条件下， 能发生 反应得到另一种副产物C6H8O4 ，该反应的化学方程 式为____________________，反应类型是_____。 (2)化合物Ⅳ为一种重要化工中间体，其合成方法如下： ①1 mol 化合物Ⅲ与足量 NaOH 反应消耗 NaOH 的 物质的量为_______mol。 ②化合物Ⅳ能发生酯化反应生成六元环化合物Ⅴ， 写出该反应的化学方程式 ： 答案： ＋2H2O 取代反应(或酯化反应) (2) ① 2 （1） 【归纳小结2】方法指导： 酯化反应的方程式书写，必须按照“酸脱羟基醇脱氢”的方式分别断裂羧基的C—O 键和羟基的O—H 键，重新结合形成酯基及H2O。 若有机物含有两个或以上官能团能发生酯化反应，则官能团可能首尾相对发生酯化反应生成环状酯类有机物 饱和碳酸钠溶液 乙醇、乙酸、浓硫酸 【实验现象】 溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生 , 并有香味。 考点三 乙酸乙酯的制备 【实验装置】 1. 药品混合顺序？浓硫酸的作用是： 2