基于乳制品质量安全的区域化管理绩效评价.docVIP

基于乳制品质量安全的区域化管理绩效评价 ------以黑龙江省安达市为例 【摘要】当前乳制品质量安全问题成为摆在政府面前的一个急迫的任务，农兽药综合管理、奶牛标准化养殖、整合管理技术资源等的区域化管理成为标本兼治的过渡性必然选择，而政策环境、法规基础、监管体系及合作联动机制为乳品质量区域化管理奠定基础，因此，构建以竞争能力、竞争环境为主体的业绩评价为加强乳制品质量安全管理是非常必要的。 【关键词】质量安全 区域化管理 标准化管理 1 前言 通过对近年来连续发生的这些食品安全事件的研究，可以发现，无论是“阜阳劣质奶粉黑龙江省是我国乳业大省，乳制品生产企业数量约占全国乳制品产量约占全国。乳业资源、产业优势和监管基础良好，自然资源得天独厚。全国多家大型乳制品企业在黑龙江省均有奶源基地。从标和本上探索解决我们面对的非传统食品安全问题。产品质量可追溯及责任追究制度、问题产品召回和退市制度、食品质量安全申诉投诉处理制度生鲜乳质量监测乳制品企业GMP、HACCP体系建设）、行政执法能力建设。第三综合指标构建后构成安达市乳制品区域化管理绩效评估竞争环境的指标体系。 4乳制品质量安全区域化管理绩效评价模型及结果分析 采用多指标综合评价模型，必须确定各指标的权重，本文将采用层次分析法来确定乳制品质量安全区域化管理绩效评价指标的权重，在确定的递阶层次结构中，每一个元素和该元素支配的下一层