西瓜能够切成这样,服了顶级大佬厨师的顶级手艺揭秘.docVIP

西瓜能够切成这样，服了！顶级大佬厨师的顶级手艺揭秘 ???我们普通人切西瓜经常是一刀两半，然后再切成小块，或者用勺子直接挖着吃。但是西瓜到了顶级大佬厨师那里，就不能切得这么简单了。下面就看看高手能够把西瓜切成什么样子吧？ ? ?牋?们普通强大的西瓜雕刻艺术——棒球 ? ?牋??们普强大的西瓜雕刻艺术——舞蹈 ? ?牋???们强大的西瓜雕刻艺术——女孩 ? ?牋????强大的西瓜雕刻艺术——雪橇 ? ?牋????强大的西瓜雕刻艺术——树叶 ? ?牋????强大的西瓜雕刻艺术——爱心 ? ?牋????强大的西瓜雕刻艺术——考拉 ? ?牋????强大的西瓜雕刻艺术——鹅 ? ?牋????强大的西瓜雕刻艺术——花片 ? ?牋????强大的西瓜雕刻艺术——长寿 ? ?牋????强大的西瓜雕刻艺术——花朵 ? ? ??? 强大的西瓜雕刻艺术——圣诞 ? ? ??? 强大的西瓜雕刻艺术——男人 ? ? ??? 强大的西瓜雕刻艺术——花朵 ? ? ??? 强大的西瓜雕刻艺术——企鹅 ? ? ??? 强大的西瓜雕刻艺术——花瓣 ? ? ??? 强大的西瓜雕刻艺术——祝寿 ? ? ??? 强大的西瓜雕刻艺术——御祝 ? ? ??? 强大的西瓜雕刻艺术——花朵 ? ??? 食品雕刻所涉及的内容非常广泛，品种也多种多样，采用的雕刻形式也有所不同，大致可分为四种： ? ??? 一、整雕： ??? 整雕又叫立体雕刻，就是把雕刻原料刻制成立体的艺术形象，在雕刻技法上难度较大，要求也较高，其具有真实感和使用性强等特点。 ? ??? 二、浮雕： ??? 浮雕，顾名思义就是在原料的表面上，表现出画面的雕刻方法。又有阴纹浮雕和阳纹浮雕之分。阴纹浮雕是用“V”形刀，在原料表面插出“V”形的线条图案，此法在操作时较为方便；阳纹浮雕是将画面之外的多余部分刻掉，留有“凸”形，高于表面的图案。这种方法比较费力，但效果很好。另外，阳纹浮雕还可根据画面的设计要求，逐层推进，以达到更高的艺术效果，此法适合于刻制亭台楼阁、人物、风景等。具有半立体、半浮雕的特点，其难度和要求较大。 ? ??? 三、镂空： ??? 镂空，一般是在浮雕（形成）的基础上，将画面之外的多余部分刻透，以便更生动的表现出画面的图案。 ? ??? 四、模扣： ??? 模扣，在这里是指用不锈钢片或铜片弯制成的各种动物、植物等的外部轮廓的食品模型。使用时，可将雕刻原料切成厚片，用模型刀在原料上用力向下按压成型，再将原料一片片切开，或配菜，或点缀于盘边，若是熟制品，如：蛋糕、火腿等等可直接入菜，以供食用。 ? ??? 西瓜的卖相很好，它面皮是碧绿的，是生命的颜色，自然而又清凉。但谁想得到它里面竟是红的，最鲜艳刺激的颜色。它的个子也是罕有的大，有一种帝王的气势。而且形状浑圆，皮中含瓤，瓤中含籽，籽又生瓜，似乎隐喻宇宙。说到这里，你是否有些嘴谗，以上这些太艺术的西瓜，虽然好看，但你还舍得吃吗？