养生与减肥.docVIP

整理者：叶书武 养生与减肥 怎样往除体内湿气　　祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两种“药”。这两种药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大题目，它们一个是薏米，一个是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了 　　薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。　　至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。　　关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证实，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。　　湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回往熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。　　有人对我说“我在熬薏米红豆粥的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊”我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。固然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。　　除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。　　神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆 　　烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子 　　胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜 　　肾虚：薏米红豆加黑豆 　　脚气：薏米红豆加黄豆 　　咳嗽： 米红豆加梨 　　食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药 　　泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜 　　体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实 　　孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参 　　产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖 　　教你如何在睡觉时也能减肥　　睡眠　　睡眠是一种在哺乳动物、鸟类和鱼类中普遍存在的自然休息状态，甚至在无脊椎动物（假如蝇）中也有这种现象。睡眠的特征包括：减少主动的身体运动，对外界刺激反应减弱，眼睛闭合等。　　对于人，睡眠占了人生的三分之一，可以说睡眠的好坏是生活质量一半的基础。健康成年人一般天天需要7~8小时睡眠，青少年则可能需要9小时睡眠。足够的睡眠可以帮助我们恢复体力和脑力，并能舒缓压力，增强记忆力。　　如果睡眠不足，则会给我们带来以下题目：　　为了引起人们对睡眠重要性和睡眠质量的关注，国际精神卫生和神经科学基金会在2001年确定每年的3 月21日定为“世界睡眠日”，因为这一天是春天的第一天（二十四节气中的“春分”），昼夜时长均分，在这天以后就会出现白天逐渐变长、夜晚减短，而人的睡眠质量是与昼夜交替息息相关的。2003年中国睡眠研究会将这一节日引入中国。2010年世界睡眠日主题为“良好睡眠，健康人生”。　　睡眠和肥胖　近年来，随着肥胖题目的愈演愈烈，对于睡眠和肥胖的研究也逐步开展，其中对我们来说有一定参考价值的研究成果包括以下几条：　　1、睡眠时间和体重呈现正相关，特别是在年轻人中。这种正相关关系可能随着年龄的增加逐渐消退。　　2、被剥夺睡眠，将减少了18%的瘦素分泌，增加了28%的生长素分