鲁教版化学第八单元第二节海水晒盐(第二课时)详解.ppt

第二节 海水“晒盐”（第2课时） 1、理解影响固体物质的溶解因素 2、理解固体物质在水中的溶解度 * 3、学会使用溶解度曲线图，知道结晶的两种途径 4、学习用数形结合的方法处理数据，进一步提高在实验探究中控制实验变量的能力 1.提出问题：哪些因素影响固体物质在 水中的溶解限量？ 2.猜想假设： 小贴士 控制变量法：如果有许多因素会同时影响某一实验结果，当我们要研究其中的一种因素时，要控制其它因素保持不变，只研究这一个变量对实验结果的影响。 活动一：探究固体物质在水中溶解限量的影响因素 （2）温度 （1）溶质（溶剂）的 种类 （3）水的量 3.进行实验 参考实验步骤 _________ 影响物质在水中的溶解限量。 1.向盛有10mL水的两试管内分别加入1g氯化钠和1g碘固体，搅拌观察溶解情况； _________影响物质的溶解限量。 2.加热A试管内硝酸钾的饱和溶液至沸腾，观察溶解情况； _________影响物质在水中的溶解限量。 3.向B试管内硝酸钾饱和溶液中继续加入5mL水振荡，观察溶解情况。 实验结论 实验现象 实验步骤 氯化钠完全溶解而碘没有完全溶解 溶质 的种类 硝酸钾完全溶解 温度 硝酸钾又溶解一部分 溶剂的量 （溶剂） 酒精 氯化钠 碘 4.得出结论： 固体物质在水中的溶解限量受溶质（溶剂）种类、温度、水的量等因素的影响。 如果要比较不同种物质溶解限量的大小,应该限定哪些条件呢? 一定温度 达到饱和状态 溶剂（通常指水） 100g 一定量 溶质的质量 单位是g 活动三：认识溶解度 化学上通常用溶解度来表示物质在水中的溶解限量的大小。 1.20℃时，10g食盐溶解在100g水中，所以20 ℃时，食盐的溶解度是10g。 2.100g水中溶解了36g食盐刚好达到饱和，所以食盐的溶解度是36g。 3.在20 ℃时，100g水里最多溶解了33.3g氯化铵,所 20 ℃时氯化铵的溶解度是33.3。 4.在20 ℃时，100g硝酸钾的饱和溶液里含硝酸钾24g，则20 ℃时硝酸钾的溶解度是24g。 溶解度: 在一定温度下，某固体物质在100g溶剂（通常为水）里达到饱和状态时所能溶解溶质的质量。 20℃时，蔗糖的溶解度为204g的含义是什么? 外界条件:一定温度 溶剂的质量:100g水 溶液的状态:达到饱和状态 溶解度单位:g 溶解度四要素 活动三：认识溶解度 （影响因素） （决定因素） 对下列现象你熟悉吗？请查阅有关气体溶解度的相关资料，来解释一下吧！ （1）天气闷热时，鱼儿为什么总爱在水面上进行呼吸？ （2）喝了汽水后，你常会打嗝，这是什么原因？ （3）打开汽水瓶盖，你能看到什么现象？为什么？ 问题：气体的溶解度受什么因素影响？ 溶解度/g 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 温度/℃ 硝酸钾在不同温度时的溶解度： 13.3 31.6 20.9 45.8 63.9 85.5 138 168 202 246 溶解度的表示方法： （1）列表法： （2）溶解度曲线 110 . . . . ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 200 ? 100 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 60 70 50