10【名师讲堂】玫瑰丝饭.docVIP

【名师讲堂】玫瑰丝饭 本期的名师讲堂江苏新东方大师将为您呈现一道色香味俱佳——玫瑰丝饭，美味可口之余在干燥的冬季还能达到补血养颜、养胃护肝的食效。 主讲人：蒋泽平 烹饪名师、餐饮专业评委、中式高级烹饪大师、新东方烹饪教育金牌大师 原料：糯米 200克、牛奶70克、鲜玫瑰花 2朵、葡萄干、阿胶蜜枣 具体做法： 1. 把糯米用水浸泡12到24小时 2、将玫瑰花瓣掰下，洗净，放入淡盐水中浸泡2小时 3、糯米加适量牛奶和水，上锅蒸熟，晾凉，然后用勺轻捣，使之变粘了 4、 案板上铺寿司帘，然后再铺上保鲜膜，先糯米饭均匀的铺在面上，然后在糯米饭上均匀的撒一层葡萄干、蜜枣 5、然用再放上一层糯米饭，用保鲜膜压实，整出心形，撒上玫瑰丝即可 私房话：玫瑰饭团也可依据个人喜好蘸蜂蜜或者炼乳吃