丽江蓝莓产业规划 本科毕业论文（设计）.docVIP

丽江市蓝莓产业发展规划 （201～2020年） ：丽江市生物资源创新办公室 云南省农科院高山经济植物研究所 丽江市蓝莓产业发展规划（201～2020年）组长：副 组 长：成 员规划编制依据《丽江市蓝莓产业规划》编制是在市委、市政府的正确领导和大力支持下，认真贯彻落实科学发展观，在全面系统地调查和分析全市蓝莓发展现状的基础上对未来年全市蓝莓发展的总体思路、战略构想、市场前景等方面所作的科学预测与谋划。 《规划》主要依据以下文件和资料编制： . 《云南省人民政府专题会议纪要（蓝莓产业种植观摩会纪要）》； . 《丽江市》； . 《丽江市国民经济和社会发展“十二五”规划纲要》； . 《丽江市 “十二五”发展规划》。 《规划》编制成员通过实地踏勘、现场调查、资料收集与整理、访问座谈等多种形式获取了大量翔实而真实的数据，进行了系统而全面的分析，有效保证了《规划》编制的科学性和合理性，能够为未来年全市蓝莓产业的发展提供有益的指导。 目 录 前 言 1 第一章 国内外蓝莓产业发展现状 2 一、国外蓝莓产业发展现状 2 二、我国蓝莓产业发展现状 3 三、云南蓝莓产业发展的现状 4 四、丽江蓝莓产业发展的现状 5 、蓝莓产业发展的前景 6 第二章 丽江市发展蓝莓产业的竞争态势（SWOT）分析 9 一、丽江市发展蓝莓产业的优势（S） 9 二、丽江市发展蓝莓产业的劣势（W） 10 三、丽江市发展蓝莓产业的机遇（O） 11 四、丽江市发展蓝莓产业的（T） 13 五、丽江市蓝莓产业发展SWOT分析 14 第三章 指导思想和基本原则 16 一、指导思想 16 二、基本原则 16 第四章 发展目标 18 一、总体目标 18 二、近期目标（201～2015年） 18 三、中期目标（2016～2020年） 19 第五章 主要建设任务和重点项目 21 一、 产业规划布局 21 二、 主要建设任务 21 三、重点项目 25 第六章 保障措施及对策 27 一、加强组织领导 27 二、制定优惠政策扶持蓝莓产业发展 27 29 四、培育丽江蓝莓品牌 29 五、积极开拓国内市场 29 六、探索蓝莓产业生产经营模式 30 、培养蓝莓专业技术队伍 30 、实施标准化战略，确保蓝莓产品质量安全 30 前 言 蓝莓(blueberry)，又称为越桔、蓝浆果，为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium L.)植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种，是一种具有较高经济价值和营养价值的高档水果，因其独特的医疗保健功效，堪称“世界水果之王”，具有高营养、低糖、抗氧化、抗衰老、提高视力和人体免疫机能等多项功能，联合国粮农组织已将蓝莓列为“人类五大健康食品”之一，是近年来发展最迅速的集营养与保健于一身的第三代果树。 2011年6月13日，在寻甸县孔垂柱副省长主持召开了省发展改革委、科技厅、财政厅参加的蓝莓产业种植观摩会。会议分析了蓝莓产业发展面临的机遇和形势，研究讨论了促进蓝莓产业发展的有关问题孔垂柱副省长会上指出，蓝莓产业在云南发展具有明显优势，当前，要依托生态自然环境资源，以调整优化农业产业结构、增加农民收入为目标，在适宜种植区域稳步、适度发展。会议要求，一要科学编制蓝莓产业发展规划；二是切实加大蓝莓优质种苗繁育力度；三要围绕蓝莓产业发展做好人才的引进、培养；四要改善蓝莓产业发展基础设施；五要加大对蓝莓产业发展的政策扶持力度。会议明确，优先在丽江、昆明等5个州市优先发展蓝莓，并由省生物产业办对口扶持丽江市，促进丽江市蓝莓产业稳步发展。丽江蓝莓部门要进一步提高认识，统一思想，高度重视，认真研究、完善和推进蓝莓产业发展。 第一章 国内外蓝莓产业发展现状 一、国外蓝莓产业发展现状 蓝莓是20世纪首先在美国发展起来的一种小果类果树，从30年代末到80年代初，是美国蓝莓迅速发展的时期。由于蓝莓突出的保健作用，消费量上升，发展速度很快，具有广阔的市场前景。从20世纪初开始驯化栽培试验，到现在全世界栽培面积已达到8万公顷以上，北美目前栽培面积约占世界90%，全世界蓝莓年产量约50万吨以上。 早在20世纪80年代末，美国已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了南部、东部、北部各洲蓝莓产区。继美国之后，荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、智利、日本等国相继进入商业性栽培和生产阶段。随着现代科学研究的深入，蓝莓具有的丰富营养价值和多重功效逐渐被认可，蓝莓不仅用于鲜食，可加工成蓝莓干、蓝莓果粉、蓝莓果酱、蓝莓罐头、蓝莓果汁、蓝莓饮料，更是高档蛋糕、馅饼、冰淇淋、糖果、酸奶、果冻、果酒、冰茶、啤酒等的高级添加原料。还可通过深加工提取蓝莓的花青素，用于制药和生产食用色素等。众多的蓝莓系列加工产品，