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提纲 一．含嘌呤食物分类 二．食物中嘌呤含量的一般规律 三．常见微量嘌呤食物分类表及常见微量嘌呤食物具体嘌呤值表 四．常见中等嘌呤食物分类表及常见中等嘌呤食物具体嘌呤值表 五．常见高嘌呤食物分类表及常见高嘌呤食物具体嘌呤值表 六．治疗建议 一．含嘌呤食物分类 一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应尽量避免。这类食物包括动物的高蛋白产品：鱼、内脏、(脑、心、肝、肾)、肉汁、沙了鱼、贻贝。主食类米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等奶类牛奶、乳酪、冰琪琳等荤食蛋类以及猪血、鸡鸭血等蔬菜类大部分蔬菜均属低嘌呤食物水果类水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用饮料苏打水、矿泉水等其它酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品可吃食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 食物名称 嘌呤 菠萝 0.9 洋葱 3.5 大白菜 12.6 梨子 1.1 哈密瓜 4 菠菜 13.3 西瓜 1.1 番茄 4.6 辣椒 1