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番茄豆腐
番茄豆腐
(2006-10-20 10:21:36)
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? 分类:蔬菜一箩筐
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有了点理想,于是和一个女孩儿要一起做点事情。告诉小钻我打算,他只说,做事情最重要的就是合作者,这一点做对了,就做成了一大半。我告诉小钻:没问题。一个人能很好地维持一段感情长达18年,不曾对密友有过丝毫抱怨的人,就是一个可以信赖而且可以做事情的人。因为我觉得,婚姻本是最让人抱怨不起来的,还有谁能像你的爱人那样对你宽容,即使不爱你爱得神魂颠倒,也是能够毫不计较。可是,我却三天两头都听到女人抱 怨婚姻——还不是那种心满意足的一种炫耀式抱怨,而是发自内心:抱怨日子过得平淡、抱怨爱人不懂得浪漫、抱怨家庭的负担越来越重。可是抱怨归抱怨,还是两 个人过日子,而且越过抱怨越多。这样的人要么是这也舍不得、那也舍不得地做不成事情,所以即使已水深火热,仍是没有勇气连着脏水和孩子一起倒掉;要么就是事事刻薄——连对最无条件宽容自 己的爱人、对最简单的婚姻关系都可以如此抱怨的人,我实在想象不出,她和那些更善于攀比、嫉妒,以及压榨、苛刻的老板将如何相处、在那种错综复杂的社会环 境里如何得心应手。于是仔细看看,这些平时就对婚姻牢骚满腹的人也是那种对事事都爱抱怨、对人人都爱挑剔的人。而无论哪种情况,我都不看好这样的女子——一个对婚姻都要抱怨的人,我怎么能奢望她对我无所抱怨;一个连只有两个人的婚姻婚姻都不能得心应手对付的人,她 怎么能八面玲珑地在社会上做人。就好象,连和肉都不能一起炖的黄瓜,我怎么能指望它和豆腐炖就炖出好味呢;倒是西红柿,无论和羊肉、牛肉、鸡肉,或者茄子 这类素菜都炖得得心应手,那么和豆腐炖的味道也不会让人难以下咽,即使再锦上添花地加上肉末,甚至是画蛇添足还要加木耳、黄花菜,也都不碍大局。所以,婚姻态度是最基本的人际关系态度,看一个女人的婚姻态度就可洞悉很多。因此我是万不会与对婚姻有一堆牢骚的女子合作,也不会和她们成为好友。男人也是一样。那些春风得意、人见人爱的人要么是貌似婚姻幸福状,要么就是斩钉截铁地离了结、结了离,没有人会有被婚姻拖累得无可奈何的满腹牢骚。
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·把嫩豆腐取出后,小心放入盐水中浸泡。豆腐从盒中的取出办法见这里。/u/5919b50e010005jq。
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·锅烧热后倒油,油稍微有点温度即放入肉末炒开。少倒些料酒去腥。
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·倒入甜面酱调味。
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·放入番茄块,根据口味再加适量糖和酱油。
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·番茄炖烂出汤后放入小心放入豆腐慢炖大约15分钟即可入味。
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·待豆腐入味收汁后,加少量鸡粉。再用一勺干淀粉配9勺水勾芡倒入锅中,中火勾个薄芡出锅。
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