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第二章 核酸和蛋白质的结构与功能 Biochemistry: 用化学的方法研究生命现象的科学 研究水平：分子水平，尤其是生物大分子 研究对象：整个生命界的一切生命形式 研究内容： 生物分子的结构与功能； 物质代谢与调节； 基因信息传递及其调控 医学生物化学是生物化学的分支学科，研究对象是人体及其疾病的生化变化。 生物大分子 生物大分子： 由某些基本单位按一定顺序和方式连接所形成的多聚体（polymer），分子量一般大于104，主要有蛋白质和核酸，此外还有聚糖。 生物大分子的特点是具有信息功能和独有的空间结构。鉴于生物大分子的重要性，把有关生物大分子的结构、功能、代谢调节的研究，称之为分子生物学。 第一节 核酸 脱氧核酸： deoxyribonucleic acid, DNA 核糖核酸： ribonucleic acid, RNA 一、DNA的结构与功能 （一）DNA的一级结构与功能： 1.基本特点： 键—3′，5 ′ -磷酸二酯键 碱基— A、G、C、T 2.储存的生物遗传信息： 有功能活性DNA序列携带的信息； 调控信息 3.DNA