无公害葡萄生产操作规程.docVIP

无公害葡萄生产操作规程 一、产地环境? 为了使葡萄生产达到无公害标准，主要选择生态环境良好、远离污染源，排灌方便，土壤肥力高壤土地块作为无公害葡萄种植基地。? 二、定植? （一）定植时间? 葡萄栽植主要为春植，?2月为宜，因此时地温回升，葡萄根系开始活动，春植最迟不过3月中旬，栽后及时浇水保持土壤湿度，利于苗木恢复生长。? （二）品种、苗木选择及修整? 根据基地环境，品种为早熟、果肉柔软、风味甜、外观艳丽的巨丰葡萄位主品种。苗木尽量选择健壮苗，定植前对主侧根适当修剪，但避免修剪过量，尽量保持根系完整性。? （三）整地挖沟施基肥? 定植沟沟深宽60×80厘米，每亩施足基肥堆肥3000千克，过磷酸钙30千克，沟穴底部选填20厘米垃圾和杂草、秸杆之类材料填埋，现将足量有机肥、磷肥撒施土层表面，然后进行深翻土，然后整成120厘米宽畦待植。? （四）定植按距离定点挖穴定植，株行距3米×0.7米，边栽边培土，同时轻提苗木使土壤尽量进入系间，再培土压实、浇透水，掌握浅栽原则，使老剪口露出地面3-5厘米。? （五）葡萄栽培过程中，夏季修剪非常重要，通过这项程序可以及时调节生长与结果的关系，改善通风透光条件，减少病虫害，有利花芽分化，促使果穗和果粒充分发育，保证枝蔓和果实及时充分成熟，为当年、次年结果创造良好条件。葡萄夏季修剪要求要有区别，幼树修剪分抹芽、除卷须、摘心，结果树修剪分抹芽、定梢、主梢摘心。? （六）冬季修剪? 冬季修剪时间一般在落叶后至次年伤流期来临前进行，以12月至次年1月最适宜，如过早会影响树体营养积累，过晚则会引起大量伤流，导致植株衰弱，影响开花结果。? 三、土肥水管理? 一 土壤管理? 在11月中下旬进行一次全园深耕熟化，深度20厘米左右，一年中根据杂草发生和土壤板结情况进行数次中耕。一般采取株间清耕、行间除草相结合的方法。? 二 排水与灌溉? 应让园地内沟沟相通，利于排灌，灌溉的次数和时间，一般为三次。第一次在5月出现旱情时进行，第二次在梅雨后视旱情进行。第三次在持续伏旱、旱情严重的情况下进行。一般要求土壤始终保持持水量在60％左右。在采前半个月应停止灌水，以免降低果品质量。以沟灌为主，，每次灌水量以达到湿润土壤深度40-50厘米 根群密集处 为宜。? 三 施肥? 1 催芽肥，萌芽前，追施一次速效氮肥，以促进枝梢和花穗发育，扩大叶面积，每亩施肥量15千克左右。方法是结合松土，在植株的根际周围浅沟施。 2 花前肥，开花前，施一次磷、钾为主的复合肥料，亩施肥15千克，以满足开花坐果的需要。方法同催芽肥。此次肥要控制氮肥的数量，否则会造成枝梢生长过旺，影响开花受精。 3 膨果肥，谢花坐果后 一般8—10天左右 ，每亩施尿素10千克，复合肥10千克，以满足幼果膨大的需要。 4 催熟肥，膨果肥施后10天左右，每亩施钾肥20千克，以促进果粒进一步增大，提高果实的含糖量。方法是先撒施土层表面，再浅翻人土中，然后浇透水。 5 复壮肥，采收后，为了补充大量损耗的养分，需及时追施一次尿素10公斤。隔半月后，再施一次磷、钾复合肥15公斤，以恢复树势，防止早期落叶，增强光合作用。? （6）缺硼症状：开花时花蕾不能正常开放，花冠干枯脱落，严重时引起大量落蕾，新梢顶端卷须干枯，节间变短，叶面凹凸不平或向背面反卷，叶缘和叶脉间出现黄化。应控制连续施钾肥，早春施硼沙，花前一周叶面喷施0．25％硼酸溶液。? （7）缺锌症状：新梢节间短，叶片小，叶脉间叶肉黄化，严重时干枯脱落，果穗形成大量无核小果。应在花前2-3周和花后数周叶面喷0．5％硫酸锌。? （8）秋肥,最适时间在9月底—10月初。施肥时损伤的部分根系愈合快，有利于根系的新陈代谢。以有机肥为主，亩施肥量为3000公斤左右，加适量过磷酸钙，亩用30公斤。具体操作：在植株一侧 下年在另一侧，交替进行 挖一条深25厘米、宽40厘米的沟 随树龄增大而加深 ，将腐熟有机肥与过磷酸钙施人沟内 比例为100：1 ，与土相拌，加土覆盖，然后浇透水，此次施肥后，当年不需再施肥。?四、病虫防治 为达到无公害生产要求，葡萄病虫害防治要禁止使用剧毒、高残留农药，而应选用微生物农药、植物源农药、动物源农药及无机或矿物性农药。以农业防治和物理防治为基础，按照病虫害的发生规律，科学使用农药，可有效控制病虫危害。防治时，应根据葡萄的不同生长时期，做好防治工作、? （一）萌芽前主要防治枝干上的各种越冬病菌和害虫。防治措施包括剪除病虫枝蔓，刮除老皮，集中带出田外烧毁。喷波美3度～5度石硫合剂， （二）新梢展叶后至开花前主要防治黑痘病、黄叶病（缺铁）等。喷施霜能灵5%可湿性粉剂1000倍溶液，叶面喷洒酸亚铁200倍溶液，隔10天再喷一次（无黄叶病可不喷）。 （三）开花期至落花后主要防治穗轴褐腐病、黑痘病、炭疽病和绿盲蝽等。此期应喷