蜂蜜华夫饼.docVIP

蜂蜜华夫饼 人人都爱华夫饼~ 食材明细 低筋面粉300克 黄油50克 鲜奶300克 绵白糖70克 砂糖40克 蜂蜜2匙 制作步骤 1. 准备食材：5个鸡蛋，低筋面粉300克，黄油50克，鲜奶300克，绵白糖70克，砂糖40克，蜂蜜 2. 低筋面粉过筛 3. 蛋清和蛋黄分离 4. 蛋黄里加入50克绵白糖搅拌 5. 倒入牛奶，黄油在微波炉里打成液态倒入~搅拌均匀，黄油冷的时候容易凝结，搅拌好后，我用热水隔着放~ 6. 倒入过筛的低粉变成面糊待用~ 7. 蛋清加绵白糖20克，用打蛋器打到纹路出现~ 8. 再加入砂糖40克，蜂蜜2匙，打到硬性发泡~ 9. 打好的蛋白分3次加入之前的面糊~这时候就很香了呢~ 10. 锅刷油预热1-2分钟~油要稍微多刷一点，每个地方都要刷到噢~ 11. 铺满面糊~ 12. 大概2分钟左右，一般锅有水蒸气出来的时候就可以看看了~每个人口味不一样，时间长一点水分少一点，有韧性一点，喜欢松软的话只要饼能轻松脱离磨具就是熟了哦~ 13. 一共做了10.5cm*11cm的模子14块~送朋友的所以多做了些~ 14. 完成了，热着吃很美味哦~我还打了些淡奶油，冰箱放在冷藏室一晚，拿出来沾着吃感觉有点像沾着冰激凌~很美味哦^0^~ 蜂蜜华夫饼做法小贴士 面糊调好了记得把气泡颠出来哦~我不记得了 ，导致出来的时候有气泡，影响美感哈~我感觉这种电动的华