来，一起寻找遗落的美食.docVIP

来，一起寻找遗落的美食 　　辞去高薪工作，背着行囊、拄着路杖，一头扎进深山老林，只为寻找被现代社会遗忘的美食―听起来是不是有点“舌尖上的中国”的意思？为了实现真正健康的生活，甘肃小伙把文翰真的这么做了。几年来，他走遍四川，寻访猎户、农民及古代菜谱传人，收集各种各样的原生态食材及做法：瓦屋山冷竹笋、中江县空心挂面、白龙湖跑山猪油、汉源牛市破贡花椒、罗成牛肉干……他披沙沥金般淘出这些经过时间发酵的美食，不仅让父母双亲吃得开心、放心，也打动了千千万万资深吃货的胃和心。 　　辞职找吃的，我要家人健康地生活 　　30岁的甘肃小伙把文翰，毕业于兰州交通大学物流管理专业。毕业后，被深圳一家物流公司聘用，成为公司国际贸易部门的职员。常年在外忙碌，不能好好照顾父母，这让把文翰很内疚，他几乎每天都会打电话回家，陪父母说说话。2011年5月的一天，把文翰听母亲说起，父亲被查出胆固醇高，而且经常腰腿疼，身体大不如前。这可把把文翰急坏了：“老爸不是爱喝蜂蜜吗？蜂蜜能降低胆固醇，还能调节胃肠功能，你们别舍不得花钱，吃好喝好比啥都重要。”母亲听后长叹一口气：“喝蜂蜜能花几个钱？可正宗的蜂蜜难寻，我怕你爸喝多了有添加物的蜂蜜得糖尿病，不敢让他多喝。”把文翰想想也是，现在有些假蜂蜜，以蔗糖或工业麦芽糖为原料，添加香精增稠剂等，过量摄入对身体确实有害。他只能叮嘱母亲，多去大超市买菜，哪怕价格贵点也没关系。 　　没过多久，把文翰和朋友去四川广元玩，无意中听导游说，广元市青川县特产蜂蜜，是纯天然的花蜜。把文翰一听，决定亲自去看看。 　　在青川县的一个小村落，把文翰找到了养蜂人李大叔。李大叔告诉把文翰：“我养的中华蜂耐热耐寒，只要给它们制造蜂窝，它们会自己去山间寻找花群采蜜，花蜜被采回来后，需要在蜂巢里自然酝酿，现在还没到时间，不能割。”为了尝到第一时间割的蜜，把文翰让朋友先回去，自己则留下来等蜜。 　　几天后，把文翰跟着李大叔来到蜂场。当一块块蜂蜜被割出来时，那金黄透亮的样子，让人垂涎欲滴。李大叔拿起勺子舀出一勺让他尝尝。吃完之后，满嘴留香，把文翰觉得这是自己这辈子吃过的最好吃的蜂蜜。他一下子为父亲买了10瓶，并且留下了李大叔的联系方式，吃完之后再让他邮寄。 　　把文翰带着蜂蜜回到家，父亲打开罐子一闻，直点头：“就是这个味儿，跟我小时候吃过的一个味儿！”说着便让把文翰从厨房拿出两把勺子，父子俩坐在桌边你一勺我一勺地吃起来。看着父亲的笑容，他感到从未有过的满足。 　　回到公司后，父亲吃蜜的样子和李大叔虔诚割蜜的精神都在把文翰脑海里回旋。他觉得现在人生活好了，但餐桌安全却越来越让人忧心，“苏丹红”“瘦肉精”“三聚氰胺奶粉”“地沟油”“毒豆芽”“染色馒头”“黑烤鸭”……这些“毒品”一点点摧毁了人们的健康。四川是美食之都，这次四川之行，让他发现了很多纯正地道的美食，如果把这些东西找来给家人吃，同时也推荐给更多的人，不失为一件有意义的事。他想辞职开家网店，专门出售那些自然生长、不受污染的食材。 　　把文翰把自己的想法告诉了父母。父亲坚决不同意：“胡闹！你好不容易打拼到今天，要是辞职，一切都得从头再来。我们老了，吃啥喝啥不重要，你未来的生活才重要。”见父亲如此坚决，把文翰只能向母亲“求助”：“妈，我真的不是瞎胡闹。上次爸吃蜜的样子你也看见了―吃到这么健康美味的东西，人心里多舒坦呀！其实挣再多钱，也不如有个好身体，只要你和爸吃得好，身体好，哪怕我日子苦点，也觉得很值。”哪知，母亲和父亲站在同一阵线，坚决反对他辞职。 　　可把文翰是个性格倔强的人，他觉得，如果能把那些失落的美味重新端到大家的餐桌上，不仅能解决大家担心的食品安全问题，自己也可以在寻找美食的过程中放松心境、关照家人，一举两得。 　　不顾父母的劝阻与反对，回到深圳后，把文翰果断辞了职。女友孙倩得知他的决定后，也义无反顾地辞了职，准备和他一起去四川寻找健康食材。二人收拾了一下，把能带走的家居用品统统打包带走，在四川成都住了下来。 　　来到成都之后，对于该在哪里寻找食材，把文翰可谓是两眼一抹黑，啥都不清楚。可既然是决定下来的事情，就没有退缩的道理。正当把文翰在寻找美食的道路上勇往直前时，却发现了一个新问题：交流。成都当地人日常生活多用四川话交流，他们根本听不懂也插不上话。无奈之下，两人只能边在网上搜索四川各城镇的知名土特产，边在市场里闲逛，在日常生活中和身边人学习地方话。用了半年时间，两人才能用四川话跟当地人进行日常交流。交流中，他们听说了一种罕见的当地美食―瓦屋山冷竹笋。 　　瓦屋山国家森林公园，位于四川眉山市洪雅县境内，最高海拔3522米，古称蜀山、老君山。深山冷竹笋仅生长在海拔1600多米以上2100米以下的群山中，只在农历八月时节才会生长，一年只可采一次，错过了便要再等上一年，而瓦屋